क्या आपकी वर्तमान पीसने वाली मशीन उस रेशमी-सॉफ्ट बनावट को नहीं दे पा रही है जिसकी आपके ग्राहक चाहतें हैं? यह वही समस्या थी जिसका सामना एक प्रीमियम खाद्य प्रसंस्करण कंपनी ने यूएई में किया था, इससे पहले कि उन्होंने हमारे विशेष मूंगफली मक्खन कोलाइड मिल में अपग्रेड किया।
अपनी पुरानी पत्थर पीसने वाली मशीनों को हमारे उन्नत शेयरींग तकनीक से बदलकर, ग्राहक ने शिल्पीय स्वाद और औद्योगिक दक्षता के बीच का फासला सफलतापूर्वक पाटा। इस पेशेवर कोलाइड मिल मशीन में निवेश ने उन्हें सूक्ष्म मूंगफली मक्खन और तिल का पेस्ट बनाने की अनुमति दी, जिसमें कोई दाना नहीं होता।
परिणामस्वरूप उत्पाद की गुणवत्ता में तुरंत सुधार हुआ, जिससे उन्होंने दुबई के उच्च श्रेणी के होटलों और सुपरमार्केट के साथ अनुबंध सुरक्षित किए।
ग्राहक पृष्ठभूमि और आवश्यकताओं का विश्लेषण
यूएई एक बहुसांस्कृतिक केंद्र है जिसमें विविध पाक परिदृश्य है जो उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की मांग करता है। ग्राहक, जो दुबई में स्थित है, प्राकृतिक नट स्प्रेड बनाने में विशेषज्ञता रखता है। हालांकि, प्रीमियम, एडिटिव-फ्री उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ, उनका मौजूदा उपकरण नट्स को इतनी चिकनी स्थिरता में प्रोसेस करने में संघर्ष कर रहा था, अक्सर गर्म हो जाता और स्वाद खराब हो जाता।
उन्हें तुरंत एक मूंगफली मक्खन ग्राइंडर की आवश्यकता थी जो सुपरफाइन ग्राइंडिंग कर सके और तेलीय सामग्री जैसे भुने हुए मूंगफली और तिल को बिना जाम हुए प्रोसेस कर सके। उनकी विशिष्ट आवश्यकता एक ऐसी मशीन थी जो लगातार उच्च तापमान वातावरण में काम कर सके और दुबई नगरपालिका के कठोर स्वच्छता मानकों का पालन कर सके।
हमारा समाधान
ग्राहक को वह “मुलायम-में-आपके-मुँह” बनावट प्राप्त करने में मदद करने के लिए, हमने अपने स्प्लिट-टाइप कोलाइड मिल मशीन की सिफारिश की, जिसमें सर्कुलेशन पाइप सिस्टम है। यह डिज़ाइन तरल और अर्ध-तरल सामग्री के लिए आदर्श है। यह समाधान उच्च गति से घूमने वाले रोटर और स्थैतिक स्टेटर के माध्यम से मूंगफली को पास कर काम करता है, जहां मजबूत शेयरींग बल नट्स को माइक्रोन-स्तर के पेस्ट में पीस देता है।
हमने नट बटर पीसने वाली मशीन में जल-कूलिंग सिस्टम जोड़ा ताकि घर्षण के दौरान उत्पन्न गर्मी को प्रभावी ढंग से dissipate किया जा सके, जिससे मूंगफली का मक्खन अपनी प्राकृतिक खुशबू और पोषक तत्व बनाए रख सके—यह उनके “ऑल-नेचुरल” ब्रांड पोजिशनिंग के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।
उत्पाद लाभ
हमारा मूंगफली पीसने का उपकरण उसकी सटीकता और स्वच्छता डिज़ाइन के लिए चुना गया था। सम्पर्क सतह पूरी तरह से फूड-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जो संक्षारण प्रतिरोध और आसान सफाई सुनिश्चित करता है, जो यूएई के खाद्य सुरक्षा नियमों को पूरा करने के लिए आवश्यक है।
इस ग्राहक के लिए एक मुख्य लाभ मशीन की समायोज्यता थी; स्टेटर और रोटर के बीच का गैप माइक्रोमीटर-समायोज्य है, जिससे अंतिम उत्पाद की महीनता नियंत्रित की जा सकती है।
सहायक सर्कुलेशन पाइप औद्योगिक मूंगफली मक्खन मशीन को स्वचालित रूप से कई बार पीसने के लिए पेस्ट को पुनः परिसंचारित करने की अनुमति देता है, जिससे पूर्णता सुनिश्चित होती है।
ग्राहक प्रतिक्रिया और बिक्री के बाद
दुबई में मशीन का प्रदर्शन उत्कृष्ट रहा है। आगमन पर, हमारी सहायता टीम ने दूरस्थ मार्गदर्शन प्रदान किया ताकि ग्राहक कूलिंग वाटर सिस्टम को कनेक्ट कर सके और पीसने का गैप समायोजित कर सके। ग्राहक ने बताया कि तिल का पेस्ट ग्राइंडर अत्यंत कुशल है और शांतिपूर्वक चलता है।
उन्हें विशेष रूप से कूलिंग फीचर से प्रभावित किया गया, जो उन्हें गुणवत्ता से समझौता किए बिना लंबे समय तक उत्पादन चलाने की अनुमति देता है। ग्राहक अब क्षेत्र में सबसे चिकने मूंगफली मक्खन का उत्पादन कर रहा है और उसने बाद में बादाम और काजू मक्खन के लिए अपनी उत्पादन लाइन का विस्तार करने के लिए दूसरी इकाई खरीदने में रुचि दिखाई है।