এই শিল্প ডিপ ফ্রাইং মেশিনটিকে স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র ফ্রাইং মেশিনও বলা হয়, যা বাদাম, মাংস, শাকসবজি, পাস্তা এবং অন্যান্য পণ্যের ক্রমাগত উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উচ্চ মাত্রার স্বয়ংক্রিয়তার কারণে, স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র ফ্রাইং মেশিন প্রায়শই বিভিন্ন উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত হয়। এই কনভেয়র বেল্ট ফ্রাইং মেশিনটি শ্রম সাশ্রয়ী, তেল সাশ্রয়ী এবং একীভূত পণ্যের মান বজায় রাখে। আমাদের জনপ্রিয় পণ্যের মধ্যে একটি হিসাবে, এই ডিপ ফ্রাইং মেশিন ফিলিপাইন, থাইল্যান্ড, দক্ষিণ আফ্রিকা এবং আরও অনেক দেশে সরবরাহ করা হয়েছে। এখানে সাম্প্রতিক একটি ডিপ ফ্রাইং মেশিন ফিলিপাইন মামলার পরিচিতি দেওয়া হলো।
বাণিজ্যিক ডিপ ফ্রায়ার ফিলিপাইন-এর স্পেসিফিকেশন
আমরা সম্প্রতি ফিলিপাইনে একটি বাণিজ্যিক ব্যাচ ফ্রাইং মেশিন পাঠিয়েছি। এই গ্রাহক ২০০কেজি/ঘণ্টা ক্ষমতাসম্পন্ন বৈদ্যুতিক ধরণের মেশিনটি বেছে নিয়েছেন। তিনি বিক্রয়ের জন্য ভাজা কলার চিপস উৎপাদনের ইচ্ছা করেছিলেন এবং আমরা যে মডেলটি তাকে সুপারিশ করেছি সেটি তার প্রয়োজন মেটায়। একাধিকবার মেশিনের বিবরণ নিয়ে আলোচনা করার পর, আমরা চুক্তি স্বাক্ষর করেছি। নিম্নে ডিপ ফ্রাইং মেশিন ফিলিপাইন-এর কিছু প্রযুক্তিগত তথ্য দেওয়া হলো।
মেশের দৈর্ঘ্য: ২মিটার
আকার: ২২০০*১০০০*১৮০০মিমি
ক্ষমতা: ২০০কেজি/ঘণ্টা
মোটর: ৩৬কিলোওয়াট
তাপের উৎস: গ্যাস
প্যাকেজিং প্রদর্শন
ডিপ ফ্রাইং মেশিন ফিলিপাইনের গঠন বৈশিষ্ট্য
ডিপ ফ্রাইং মেশিন মূলত ফ্রেম, হিটিং টিউব, এক্সট্রুডার, কনভেয়র, কন্ট্রোল বক্স নিয়ে গঠিত।
- মেশ বেল্ট ট্রান্সমিশনে ফ্রিকোয়েন্সি রূপান্তর গতি নিয়ন্ত্রণ ব্যবহৃত হয়েছে, তাই ভাজার সময় নিয়ন্ত্রণযোগ্য।
- উচ্চ-দক্ষতা তাপ পরিবাহী যন্ত্রের গ্রহণ শক্তির উচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করে এবং উৎপাদন খরচ কমাতে সহায়ক।
- সম্পূর্ণ মেশিনের উপাদান খাদ্যমানের ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দ্বারা তৈরি।
- নিচে একটি স্লাগ নিষ্কাশন সিস্টেম রয়েছে যা যেকোন সময় উৎপন্ন অবশিষ্টাংশ নিষ্কাশন করতে পারে। সরঞ্জামটি তেলের পরিষেবা জীবন দীর্ঘায়িত করার জন্য তেল সঞ্চালন পরিশোধন সিস্টেম দ্বারা সজ্জিত। স্বয়ংক্রিয় লিফটিং সিস্টেম, উপরের কভার এবং মেশ বেল্ট, যা উপরে-নিচে তোলা-নামানো যায়, পরিষ্কারের জন্য সহায়ক।
অপারেশনে স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র ফ্রাইং মেশিনের সুবিধা
ডিপ ফ্রাইং মেশিন উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে এবং ঐতিহ্যবাহী ফ্রায়ার মেশিনের তুলনায় অনেক সুবিধা দেখায়। কারণ উৎপাদন ধ্বংসাবশেষ এবং অন্যান্য ভাজার উপজাত পণ্য প্রক্রিয়ায় সরানো হয়, এটি ভাল তেল পরিশোধন প্রভাব দেয় এবং ভাজার গন্ধ ও মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ কমাতে পারে। এছাড়াও, ধারাবাহিক ভাজার সিস্টেমে, কনভেয়র ফ্রাইং মেশিন অনেক মূল তাপ ক্ষতি করে না, এবং ভাজার সময় সংক্ষিপ্ত হয়। তদুপরি, কারণ কনভেয়র বেল্ট ফ্রাইং মেশিনটি একরূপ ভাজার তাপমাত্রা এবং সময় নির্ধারণ করার অনুমতি দেয়, এটি স্থির পণ্য চেহারা এবং স্বাদ নিশ্চিত করতে পারে এবং পণ্যের গুণমানকে অনুকূল করতে পারে।
