গ্যাস/বিদ্যুৎ স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাক্স ফ্রায়িং মেশিন

স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাকস ফ্রায়িং মেশিন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত একটি যন্ত্রপাতি। স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাক ফ্রায়ার মেশিন স্ন্যাক ফুড ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে বাদাম, মাংস, পাস্তা, সবজি, যেমন চিনাবাদাম, কোটেড চিনাবাদাম, কাজু বাদাম, মুরগি, শূকর চামড়া, ফরাসি ফ্রাই, কলার চিপস, আলুর চিপস, ফালাফেল ইত্যাদি। স্ন্যাক ফ্রায়িং মেশিনভাজা চিনাবাদাম উৎপাদন লাইনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আমরা বিশেষায়িত স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাকস ফ্রায়িং মেশিন তৈরিতে দশ বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজ করছি, অনেক দেশে যন্ত্রপাতি সরবরাহ করছি, যেমন ফিলিপাইন, থাইল্যান্ড ইত্যাদি। তিন ধরনের গভীর-ভাজা মেশিন উপলব্ধ: বাস্কেট গভীর ভাজা মেশিন, স্বয়ংক্রিয় স্টির ফ্রায়ার, এবং অবিরাম গভীর ফ্রায়ার। 

স্ন্যাকসের জন্য বাস্কেট গভীর ভাজা মেশিন

এই ধরনের স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাকস ফ্রায়িং মেশিন ছোট এবং মাঝারি আকারের ভাজা খাবার প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের জন্য উপযুক্ত।

• এই স্ন্যাক ফ্রায়িং মেশিন প্রচলিত ফ্রায়ারের অতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে তেলের বড় পরিমাণের বাষ্পীভবন এড়াতে পারে। উচ্চ এবং নিম্ন তাপমাত্রার তেল প্রযুক্তি তেলের স্তরের নিচে অবশিষ্টাংশ পুড়ে যাওয়া প্রতিরোধ করে, যাতে তেলের বিশাল অপচয় এড়ানো যায়।
• স্ন্যাক ফুড ফ্রায়িং মেশিনে উন্নত বুদ্ধিমান ডিজিটাল ডিসপ্লে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ডিভাইস রয়েছে। আপনি যখন ভাজা খাবারের জন্য তাপমাত্রা নির্বাচন করেন, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সার্কিটের অন-অফ নিয়ন্ত্রণ করবে যাতে তাপমাত্রা স্থির থাকে। এর ফলে শক্তি খরচ অনেকটাই কমে যায়, এছাড়াও অপারেশনটি আরও সহজ এবং দ্রুত হয়।
• হিটিং সোর্স বিদ্যুৎ বা গ্যাস হতে পারে, এবং এটি পরিচালনায় সহজ এবং পরিষ্কার। খাবার নিষ্কাশনের জন্য ব্যাস্কেট উত্থাপনের জন্য দুটি হ্যান্ডল রয়েছে।
• উৎপাদনের একাধিক বিকল্প। উৎপাদন বাস্কেটের সংখ্যা এবং বাস্কেটের আকারের সাথে পরিবর্তিত হয়। প্রতিটি বাস্কেট স্বতন্ত্রভাবে কাজ করতে পারে।

প্রযুক্তিগত প্যারামিটার (বৈদ্যুতিক প্রকার)

প্রকার	মডেল	বাস্কেটের সংখ্যা	Dimensions     (মিমি)	ওজন     (কেজি)	ক্ষমতা (কিলোওয়াট)	ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা)
বিদ্যুৎ-হিটিং	টিজেড-৫০০	1	700*700*950	70	12	50
বিদ্যুৎ-হিটিং	টিজেড-১০০০	2	1200*700*950	100	24	100
বিদ্যুৎ-হিটিং	টিজেড-১৫০০	3	1700*700*950	160	36	150
বিদ্যুৎ-হিটিং	টিজেড-২০০০	4	2200*700*950	180	42	200
বিদ্যুৎ-হিটিং	টিজেড-৩০০০	6	3300*1100*1300	400	72	300

প্রযুক্তিগত প্যারামিটার (গ্যাস প্রকার)

প্রকার	মডেল	Dimensions  (মিমি)	ওজন   (কেজি)	ক্ষমতা (কেজি/ঘণ্টা)
গ্যাস-হিটিং	টিজেড-১০০০	1500*800*1000	320	100
গ্যাস-হিটিং	টিজেড-১৫০০	1900*800*1000	400	150
গ্যাস-হিটিং	টিজেড-২০০০	2200*800*1000	700	200

স্বয়ংক্রিয় স্টির স্ন্যাক ফ্রায়ার মেশিন

এই ধরনের স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাকস ফ্রায়িং মেশিন কে সেমি-অটোমেটিক ব্যাচ ফ্রায়ার, বা অটো স্টির ফ্রায়ার মেশিন বলা হয়, যা মাঝারি আকারের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের জন্য উপযুক্ত। এটি বাদাম, শিকড়ের সবজি, আটা তৈরি খাবার, মাংস এবং অন্যান্য উপাদান ভাজতে সক্ষম। এই ফ্রায়ারে স্বয়ংক্রিয় স্টিরিং এবং নিষ্কাশন ফাংশন রয়েছে এবং এটি স্বয়ংক্রিয় খাওয়ার যন্ত্রের সাথে সজ্জিত হতে পারে। এটি বিদ্যুৎ বা গ্যাস হিটিং সমর্থন করে। গভীর ফ্রায়ার একটি পট শরীর, একটি নিয়ন্ত্রণ প্যানেল, একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা নিরোধক ব্যবস্থা, হিটিং টিউব এবং একটি বৈদ্যুতিক মোটর নিয়ে গঠিত।

প্রযুক্তিগত প্যারামিটার

মডেল	পাওয়ার	ক্ষমতা	আকার	ওজন
টিজেড-ওয়াই১০০০	৩৬কেওয়াট	১০০কেজি/ঘণ্টা	১৪০০*১২০০*১৬০০মিমি	৩০০কেজি
টিজেড-ওয়াই১২০০	৪৮কেওয়াট	১৫০কেজি/ঘণ্টা	১৬০০*১৩০০*১৬৫০মিমি	৪০০কেজি
টিজেড-ওয়াই১৫০০	৬০কেওয়াট	২০০কেজি/ঘণ্টা	১৯০০*১৬০০*১৭০০মিমি	৫৮০কেজি

অটো স্টির ফ্রায়ার মেশিনের সুবিধা

• বহুবার ব্যবহারযোগ্য ইলেকট্রিক ডিপ ফ্রায়ার পিনাট, আলু ভাজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আলু চিপস এবং অন্যান্য অনেক কাঁচামাল ভাজা করতে পারে।
• শ্রম সাশ্রয়ী এবং খরচ সাশ্রয়ী ফ্রায়ারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাওয়ানো এবং নিষ্কাশন করতে পারে।
• উষ্ণীকরণের জন্য আরও বিকল্প বিদ্যুৎ, বা গ্যাস।
• স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শক্তি সঞ্চয়।
• খাদ্য নিরাপত্তা এবং অপারেশন নিরাপত্তা মেশিনের উপাদান হলো খাদ্য-শ্রেণীর ৩০৪ স্টেইনলেস স্টীল। এবং ডিপ ফ্রায়ার কর্মীদের ঝালাই থেকে রক্ষা করে।

অটো স্টির ফ্রায়িং মেশিনের ভিডিও

অবিচ্ছিন্ন স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাক্স ফ্রায়িং মেশিন

এই স্ন্যাক ফ্রায়িং মেশিনকে জাল বেল্ট ফ্রায়ার বা অবিরাম ফ্রায়িং মেশিনও বলা হয়। স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাকস ফ্রায়িং মেশিন এর উচ্চ উৎপাদন (৫০০-২০০০ কেজি/ঘণ্টা) রয়েছে এবং এটি প্রায়শই স্বয়ংক্রিয় ভাজা খাবারের উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত হয়, যেমন ভাজা চিনাবাদাম উৎপাদন লাইন, আলুর চিপস উৎপাদন লাইন, অথবা মাঝারি বা বড় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে ফরাসি ফ্রাই উৎপাদন লাইন।

• এই অবিরাম গভীর ফ্রায়ার একটি দ্বি-জাল বেল্ট যা পণ্যটি ভাসমান হতে দেয় এবং ভাজার প্রক্রিয়ায় খাবারটি আরও সমান করে।
• গভীর ফ্রায়ার মেশিনের উচ্চ অটোমেশন রয়েছে যার একাধিক ফাংশন রয়েছে। স্ন্যাক ফ্রায়িং মেশিনে স্বয়ংক্রিয় লিফটিং সিস্টেম, স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র বেল্ট, স্বয়ংক্রিয় হিটিং সিস্টেম, তেল সঞ্চালন ব্যবস্থা, ধোঁয়া নিষ্কাশন ব্যবস্থা, অবশিষ্টাংশ অপসারণ ব্যবস্থা ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
• এটি একটি ভেরিয়েবল স্পিড নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে, যা বিভিন্ন খাবার (যেমন চিনাবাদাম, টোফু, মুরগি, মাছ, মাংসলব, মাংসের বল, আলু ইত্যাদি) ভাজার জন্য উপযুক্ত।
• স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাক ফ্রায়ার মেশিন স্টেইনলেস স্টিল দ্বারা তৈরি, এবং এটি ভাজা খাবারের অতিরিক্ত অ্যাসিডিফিকেশন এড়াতে পারে।

স্বয়ংক্রিয় কনভেয়র ফ্রায়িং মেশিনের সুবিধা

• বহুমুখী এবং একাধিক তাপমাত্রা পদ্ধতি। নিরবচ্ছিন্ন ডিপ ফ্রায়ারটি অনেক ধরনের খাবার প্রক্রিয়াজাত করতে পারে। তাপ উৎস গ্যাস বা বিদ্যুৎ হতে পারে।

• উচ্চ উৎপাদনক্ষমতা. সর্বোচ্চ আউটপুট ২০০০ কেজি/ঘণ্টা হতে পারে।

• স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা। নিরবচ্ছিন্ন ফ্রায়ারটি একটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত। কাজের তাপমাত্রা ০-৩০০ ডিগ্রি এর মধ্যে সেট করা যেতে পারে।

• পরিষ্কার ও সহজে পরিষ্কার করা যায়. প্রথমত, জাল বেল্ট কনভেয়র ফ্রায়ার মেশিনটি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি, যা জং ও ক্ষয় প্রতিরোধ করে। দ্বিতীয়ত, স্বয়ংক্রিয় বেল্ট ভাজা মেশিনে স্বয়ংক্রিয় স্ক্র্যাপিং সিস্টেম রয়েছে যাতে খাবারের অবশিষ্টাংশ সরানো যায়। তৃতীয়ত, ঢাকনা উঠানো যায় ভিতর পরিষ্কারের জন্য।

• স্বয়ংক্রিয় ফিল্টারেশন সিস্টেম: তেল সঞ্চয়ী এবং পরিষ্কার।

জাল বেল্ট ফ্রায়ার প্রযুক্তিগত প্যারামিটার

মডেল	পাওয়ার	ক্ষমতা	আকার	ওজন
টিজেড-এলএক্স৩৫০০	৮০কেওয়াট	৫০০কেজি/ঘণ্টা	৩৫০০*১২০০*২৪০০মিমি	1000kg
টিজেড -এলএক্স৪০০০	১০০কেওয়াট	৬০০কেজি/ঘণ্টা	৪০০০*১২০০*২৪০০মিমি	১২৫০কেজি
টিজেড -এলএক্স৫০০০	১২৮কেওয়াট	৮০০কেজি/ঘণ্টা	৫০০০*১২০০*২৪০০মিমি	১৫০০কেজি
টিজেড -এলএক্স৬০০০	১৮০কেওয়াট	১০০০কেজি/ঘণ্টা	৬০০০*১২০০*২৪০০মিমি	১৮০০কেজি
টিজেড -এলএক্স৮০০০	২০০কেওয়াট	১৫০০কেজি/ঘণ্টা	৮০০০*১২০০*২৬০০মিমি	২০০০কেজি

শিল্পীয় অবিরাম ফ্রায়ার মেশিনের ভিডিও