চিনাবাদাম মাখন, এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং প্রচুর পুষ্টির কারণে, বিশ্বব্যাপী খাবারের টেবিলে একটি প্রিয় হয়ে উঠেছে। খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য, বাজারে জয়ী হওয়ার মূল হল ধারাবাহিকভাবে এবং দক্ষতার সাথে চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন করা যা মসৃণ টেক্সচার এবং শীর্ষমানের গুণমান প্রদান করে। উত্তর হল একটি ভাল ডিজাইন করা, অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয় চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন লাইন।
তাহলে উচ্চ-মানের চিনাবাদাম মাখন উৎপাদনের জন্য কি সরঞ্জাম প্রয়োজন?
চীনাবাদাম রোস্টার
এটি চিনাবাদাম মাখনের চূড়ান্ত স্বাদ নির্ধারণে প্রথম এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। অপরোস্টেড চিনাবাদাম একটি সমৃদ্ধ গন্ধ তৈরি করতে পারে না।
স্বাদ কি সমৃদ্ধ এবং ধারাবাহিক?
পেশাদার রোস্টাররা প্রতিটি চিনাবাদাম সমানভাবে রোস্ট করার জন্য গরম বাতাসের সঞ্চালন বা ড्रम গরম ব্যবহার করে। সঠিক তাপমাত্রা এবং সময় নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, আপনি সহজেই হালকা থেকে গভীর পর্যন্ত বিভিন্ন স্তরের রোস্ট অর্জন করতে পারেন, যা আপনার পণ্যের অনন্য, অমলিন স্বাক্ষর গন্ধকে লক করে।
সামঞ্জস্যপূর্ণ রোস্টিং নিশ্চিত করে যে প্রতিটি চিনাবাদাম মাখনের জার একই স্বাদ প্রোফাইল প্রদান করে।
শীতলক বেল্ট
তাজা রোস্ট করা চিনাবাদাম অত্যন্ত গরম। যদি একসাথে স্তূপিত হয়, তারা রান্না করতে থাকে, অতিরিক্ত রোস্টিংয়ের দিকে নিয়ে যায়। দ্রুত শীতলক সর্বোত্তম স্বাদ লক করতে গুরুত্বপূর্ণ।
কিভাবে আমরা গুণমান হ্রাস প্রতিরোধ করতে এবং উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতে পারি?
শীতলক বেল্ট শক্তিশালী ফ্যানের মাধ্যমে চিনাবাদামের পৃষ্ঠের তাপ দ্রুত অপসারণ করে, তাদের কয়েক মিনিটের মধ্যে ঘরোয়া তাপমাত্রায় নিয়ে আসে। এটি অবশিষ্ট তাপ থেকে স্বাদ পরিবর্তন প্রতিরোধ করে এবং চিনাবাদামের ত্বককে খাস্তা শুকিয়ে দেয়, যা পরবর্তী পদক্ষেপে কার্যকর শেলের জন্য প্রস্তুতি নেয়।
এটি চলমান আসSEMBLY লাইনের অপারেশন নিশ্চিত করতে এবং সামগ্রিক দক্ষতা বাড়াতে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে কাজ করে।
চিনাবাদাম ছাঁটা মেশিন
চিনাবাদামের লাল ত্বক সামান্য তিক্ততা বহন করে যা চিনাবাদাম মাখনের মসৃণ টেক্সচার এবং সোনালী রঙকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
আপনার চিনাবাদাম মাখনের টেক্সচার এবং চেহারা কি বিশুদ্ধ?
এই সরঞ্জামটি বিশেষ দক্ষতার সাথে (স্কিনিং রেট >96%) লাল ত্বক অপসারণের জন্য মিশ্রণ এবং বায়ু শোষণের নীতির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে, যখন চিনাবাদাম কণার অখণ্ডতা রক্ষা করে।
পরিষ্কার, অশুদ্ধি মুক্ত কাঁচামাল প্রিমিয়াম চিনাবাদাম মাখন তৈরির ভিত্তি গঠন করে।
চিনাবাদাম মাখন গ্রাইন্ডিং মেশিন
এই চিনাবাদাম মাখন গ্রাইন্ডিং মেশিন সরাসরি চিনাবাদাম মাখনের চূড়ান্ত টেক্সচার নির্ধারণ করে—এটি কোর্স বা মসৃণ কিনা।
চিনাবাদাম মাখন কতটা মসৃণ হতে পারে?
আমরা একটি উচ্চ-সঠিক কোলয়েড মিল ব্যবহার করি। এর কেন্দ্রবিন্দু হল স্টেটর এবং রোটরের মধ্যে অত্যন্ত ছোট, সামঞ্জস্যযোগ্য ফাঁক। যখন চিনাবাদামের কণা এই ফাঁক দিয়ে চলে যায়, তারা তীব্র কাটা শক্তি, ঘর্ষণ এবং উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি কম্পনের মধ্যে পড়ে, যা একেবারে সূক্ষ্ম, মসৃণ পেস্টে মিশে যায়।
আপনি বাজারের চাহিদার অনুযায়ী সূক্ষ্মতা সহজেই সামঞ্জস্য করতে পারেন, বিভিন্ন টেক্সচারের পণ্য উৎপাদন করতে পারেন—চিনাবাদামের মাখন থেকে মসৃণ।
মিশ্রণ এবং শীতলক ট্যাঙ্ক
শুদ্ধ চিনাবাদাম মাখন শুধুমাত্র ভিত্তি; বাজার আরও বৈচিত্র্যময় পণ্যের চাহিদা রাখে। একই সময়ে, তাজা গুঁড়ো করা চিনাবাদাম মাখন গরম এবং সেট করতে শীতলক প্রয়োজন।
পণ্যের স্বাদ কিভাবে দেওয়া হয়? পণ্যের স্থায়িত্ব কিভাবে নিশ্চিত করা হয়?
মিশ্রণ ট্যাঙ্ক: একটি নাড়ন যন্ত্রের সাথে সজ্জিত, আপনি এখানে চিনাবাদামের মাখনের সাথে চিনির, লবণের, স্থিতিশীলকরণ বা অন্যান্য স্বাদ উপাদানগুলি সহজেই যুক্ত করতে পারেন, সেগুলিকে পুরোপুরি এবং সমানভাবে মিশ্রিত করতে পারেন।
শীতলক ট্যাঙ্ক: চেইনিং কুলিং জল দিয়ে চিনাবাদাম মাখনের তাপমাত্রা দ্রুত কমিয়ে আনে। এটি পণ্যের কাঠামো স্থিতিশীল করে, শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং সর্বাধিক ভর্তি ভিস্কোসিটি অর্জন করে।
চিনাবাদাম মাখন ভর্তি মেশিন
উৎপাদনের চূড়ান্ত পদক্ষেপ প্যাকেজিং দক্ষতা এবং স্বাস্থ্যগত মান নির্ধারণ করে।
প্যাকেজিং গতি কত দ্রুত? পরিমাপ কি সঠিক?
পিস্টন-টাইপ বা স্ক্রু-টাইপ ভলিউমেট্রিক ভর্তি ব্যবহার করে বোতল আকারের ভিত্তিতে প্রতিটি ভর্তি পরিমাণ সঠিকভাবে সেট করা যায়, খুব কম ত্রুটির সাথে। পুরো প্রক্রিয়াটি স্বয়ংক্রিয়, স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত, শ্রম খরচ এবং পণ্যের অপচয় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
বিক্রয়ের জন্য তাইজি চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন লাইন
একটি সম্পূর্ণ চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন লাইন শুধুমাত্র একটি যন্ত্রের সংগ্রহ নয়, বরং একটি যত্নসহকারে ডিজাইন করা সিস্টেম যা চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
প্রাথমিক রোস্টিং ধাপ থেকে যা স্বাদ নির্ধারণ করে, থেকে মূল গ্রাইন্ডিং প্রক্রিয়া যা টেক্সচার সংজ্ঞায়িত করে, এবং অবশেষে ভর্তি পর্যায় যা কার্যকারিতা নির্দেশ করে, প্রতিটি পর্যায় অপরিহার্য।
আপনার আউটপুট এবং বাজেট অনুযায়ী কাস্টমাইজড চিনাবাদাম মাখন উৎপাদন লাইন কনফিগার করতে আগ্রহী? আজই আমাদের প্রযুক্তিগত পরামর্শকদেবের সাথে যোগাযোগ করুন একটি বিনামূল্যে এক-অন-one পরামর্শ এবং কাস্টমাইজড কোটের জন্য!