Sesame seed can be ground to make sesame paste and tahini. Tahini has a light brown color with a rich and nutty taste, while sesame paste has a darker color, nuttier and stronger flavor than tahini. Both kinds of ground hulled sesame products are popular condiments in many countries. As an experienced машина за тахини manufacturer, we have produced high-quality tahini making machines, also called paste making machines for over a decade.
сусамово семе 
тахини
Въведение в машината за тахини
Машината за приготвяне на тахини е специална машина за фино обработване на сусамови семена и други материали. Тя притежава отлични функции за ултра фино смилане, дисперсия, емулгиране, хомогенизация и смесване. Размерът на частиците на обработения материал е от 2 до 50 микрона, а хомогенността е повече от 90%. Това е идеалното оборудване за ултрафинна обработка на частици. Машината за приготвяне на тахини има предимства като рационална конструкция, стабилна работа, проста експлоатация и удобна поддръжка. Мелничката за тахини е подходяща за ултра фино смилане на широка гама материали в фармацевтичната, хранителната, химическата и други индустрии.
Обхват на приложение
| Хранителна индустрия | Ядки, боб, семена, сметана, конфитюр, плодов сок, соева паста, бобена паста, фъстъчено мляко, соево мляко, млечни продукти, безалкохолни напитки и др. |
| Фармацевтична индустрия | Бои, пигменти, бои, покрития, смазки, греси и др. |
| Химическа индустрия | Паста за зъби, детергент, шампоан, вакса за обувки, козметика, вана есенция, сапун, балсам и др. |
| Индустрия на химическите продукти | Сироп, хранителен разтвор, пастообразни лекарства, биопродукти, рибено масло от черен дроб, прашец, пчелно млечице и др. |
| Строителна индустрия | Различни покрития |
Хранителни стойности и ползи от сусама
Масленото съдържание в сусамовите семена е до 61%. Сусамът има висока приложна стойност. Съществуват два вида сусам: черен сусам и бял сусам. Хранителните компоненти на сусама са основно мазнини, протеини и захари и е богат на фибри, лецитин, група витамини В, витамин Е, магнезий, калий, цинк и различни микроелементи. Консумацията на сусам има много ползи, включително грижа за кожата и красота, отслабване и оформяне на тялото, забавяне на стареенето, намаляване на холестерола и допълване на калций.
Структурни характеристики и работен принцип на мелничката за тахини
The principle of the тахини machine is the relative motion of the stator and the rotor at high speed. When the processed materials pass through the clearance of the rotor and stator, they are effectively broken, emulsified and mixed, so as to obtain the ideal product.
Основните части на машината за приготвяне на сусамена паста са изработени от висококачествена неръждаема стомана, която е безопасна, хигиенична и издръжлива. Статорът и роторът използват специална технология за обработка и термична обработка, с висока точност и дълъг експлоатационен живот. Статорът и роторът могат да бъдат изработени от различни материали, оборудвани с различни конструкции и шарки за избор. Междината между двете части е регулируема.
Работа и предпазни мерки при мелничката за сусам
After the sesame grinding machine is installed in place and the power line is connected, check whether the fastening bolts are tightened, and turn the two fixing rods counterclockwise to increase the clearance between the stator and rotor. Rotate the rotor with a special wrench to check whether the rotor is stuck. After turning on the switch, check the rotor rotation direction, which shall be consistent with the direction indicated by the arrow mark on the tahini machine. Check the operation of the equipment for noise or vibration.
Регулирането на междината между статора и ротора се извършва при работеща машина. Завъртете и двата фиксиращи пръта обратно на часовниковата стрелка едновременно. След това преместете фиксиращия прът, за да завъртите регулиращото пръстен и да настроите междината между статора и ротора. След това изберете подходяща междина между статора и ротора според изискванията за степен на финност и производителност на обработваните материали.
Ремонт и поддръжка на мелница за сусамови семена
Мелничката за сусам има рационална конструкция и удобна експлоатация. Няма нужда от специална поддръжка по време на употреба. Въпреки това е необходимо редовно да се проверява износването на статора и ротора на оборудването, степента на финност на обработваните материали, уплътняващия ефект на уплътненията и други елементи.
Що се отнася до почистването на оборудването, то трябва да се извършва при работеща машина. Увеличете междината между статора и ротора и почистете с вода.
If the sesame машина за тахини is not used for a short time, the inner cavity shall be cleaned and it is best to dry it with high-pressure air. During cleaning, an appropriate cleaning agent shall be selected according to different materials to ensure that the seal is not damaged.
Съпътстващо оборудване на машината за тахини
Tahini filling machine
За ефективно пълнене и пакетиране на различни видове пасти предлагаме полуавтоматични и автоматични пълначни машини.