A buhar ceketli kazan is also known as a steam cooking pot. The double-layer structure, like a double boiler, can realize even heating and cooking. The large and deep pot can cook large amounts of food with steam heat between the inner and outer steel layers. The jacketed kettle has wide applications, often used to make soup, sauce, porridge, broth in canteens, hotels, and restaurants, or produce syrup, candy, dairy products, liquor, cakes, beverages in food processing factories. It is also an important machine used in peanut brittle candy production line. The buhar ceketli kazan has fixed type, tilting type, stirring type, and others with multiple functions.
Buhar ceketli kazan öne çıkan özellikleri
- Yüksek termal verimlilik, geniş ısıtma alanı ve kısa kaynama süresi
With advanced structure design, the ceketli kazan heats quickly than traditional pan or pot.
- Düzenli ısıtma ve kontrol edilebilir sıcaklık
Şeker eritme tenceresinin ısıtma yüzeyi eşittir. Sıcaklık kontrolü kolaydır, bu da yiyeceklerin yanmasını önler.
- Güvenli ve kullanışlı
Şurup pişirme tenceresinin iç tencere gövdesi asit ve ısıya dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır, basınç göstergesi ve emniyet valfi ile donatılmıştır. Kurulumu kolay, kullanımı pratik, güvenli ve güvenilir özelliklere sahiptir.
- Geniş uygulama alanı
Pişirme karıştırıcı makinesi şeker, bal, çorba, sos, yahni, makarna, tatlı vb. pişirmek için uygundur. Gıda ve içecek endüstrilerinde yaygın olarak kullanılır.
- Birden Çok Isıtma Yöntemi
Doğal gaz, sıvı gaz, biyogaz, elektrik, buhar şeker eritme tenceresinin tüm ısıtma kaynaklarıdır.
Ceketli kazan türleri ve yapıları
Bu buhar ceketli kazan has different types based on the following classifications.
- Yapısal forma göre, eğilebilir ve sabit ceketli kazanlar vardır. Sabit tip esas olarak tencere gövdesi ve destek ayaklarından oluşur. Eğilebilir tip ise esas olarak tencere gövdesi ve eğilebilir çerçeve içerir; türbin, çubuk, el tekerleği ve yatak yuvası gibi.
- Proses açısından, karıştırıcılı veya karıştırıcısız ceketli tencere vardır. Karıştırıcılı ceketli kazanların ana parçaları bir tencere gövdesi ve bir karıştırma cihazıdır.
- Sızdırmazlık moduna göre, açık tip ve kapalı tip vardır. Kapağı olan pişirme karıştırıcı makinesi, kullanılmadığında tencerenin kirlenmesini önleyebilir.
200L Elektrikli Model Parametresi
| Gerilim | 440V, 50HZ, 3 faz |
| Güç | 18KW |
| Çap | 800mm |
| Malzeme | 304 paslanmaz çelik |
Buhar ceketli kazan kontrolü ve montajı
- Eğilebilir kazan ürün ve parçalarının nakliye sırasında hasar görüp görmediğini kontrol edin.
- Ekipmanı düz ve sert bir zemine yerleştirin.
- Güç kaynağı ekipman gereksinimlerini karşılamalıdır ve ekipman kabuğu kaçak kazalarını önlemek için iyi topraklanmalıdır.
- Yağ giriş borusunun tıkanıklık olmadan açık olduğundan emin olun.
İşletme talimatı ve temizlik
- Yağ doldurma ve yağ taşma portu arkasında bulunur buhar ceketli kazan. Yakıt doldurduktan sonra, yağ taşma vanasını kapatın ve yağ doldurma vanasını yere doğru çevirin
- Güç hattını bağlayın ve dağıtım kutusundaki devre kesiciyi açın.
- Dijital ekranlı sıcaklık kontrol cihazında sıcaklığı ayarlayın. Sıcaklık ayar aralığı 0-230 derece arasındadır. Ayarlanan sıcaklığa ulaştığında otomatik olarak kapanır.
- Isı transfer yağının temizliğini sağlamak için her 3-6 ayda bir kontrol edin. Kazan alt vanası yağ tahliyesi için açıldığında sıcaklık 50 derecenin altına düşürülmelidir.
- Tencereyi günde bir kez temizleyin ve doğrudan suyla durulayın.
Çalışma modunda ceketli kazan
İlgili makaleler
