Kakao ezmesi yapım makinesi, kakao çekirdeklerinden yüksek kaliteli kakao ezmesi üretimi için tasarlanmış tam bir işleme ekipmanı setidir. Çıkış kapasitesi saatte 50 kg ile 2000 kg arasında değişir; bu hat ya küçük ölçekli çikolata atölyelerinin, ya da büyük endüstriyel üreticilerin ihtiyaçlarını karşılar.
Sistem, kakao çekirdeği kavurma, soyma, öğütme, rafine etme ve karıştırmayı entegre eder, istikrarlı performans, tutarlı doku ve zengin kakao tadı sağlar.
Giriş kakao ezmesi
Ham kakao çekirdeği elde etmek için kakao ağaçlarının taze meyvelerinin soyulması gerekir. Ardından ham kakao çekirdekleri depolama ve daha ileri işlemler için fermente edilmeli ve kurutulmalıdır. Kakao ezmesi yapmak için, çekirdeklerdeki yabancı maddelerin uzaklaştırılması ve çekirdeklerin kavrulup soyulması ve öğütülmesi gerekir; böylece kakao massası veya kakao ezmesi elde edilir. Soğuduktan sonra kakao kütlesi katı hale gelir ve kakao likörü adını alır.
Kakao ezmesi üretim hattı
Otomatik bir kakao ezmesi üretim hattında kakao ezmesi yapmak için hangi makineler gereklidir? Kakao ezmesi yapma makinelerimiz esas olarak bir kakao çekirdeği kavurma makinesi, bir soyma makinesi ve bir öğütme makinesinden oluşur.
Kakao çekirdeği kavurma makinesi
The cacao bean roasting machine is a multipurpose roaster, suitable for roasting various nuts or beans, such as peanuts, walnuts, almonds, cashew nuts, cocoa beans, coffee beans, and sunflower seeds. The roaster is first used in cocoa paste making machines.
Gelişmiş döner tambur yapısını benimser, böylece eşit ısıtma sağlar. Isı kaynağı gaz veya elektrik olabilir. Makine malzemesi paslanmaz çelik olup, makine parçaları dayanıklıdır.
Sıcaklık ve kavurma süresi ayarlanabilir. Sıcaklık 300 ℃'ye kadar çıkabilir. Ayrıca kontinü kavurma ve soğutma entegrasyonlu makineler de dahil olmak üzere diğer tip fırınlayıcılar da mevcuttur.
Kakao çekirdeği soyma makinesi
Kakao çekirdeği soyma makinesi, kakao çekirdeklerini kabuklarından ayırmak için özel ekipmandır. Kakao çekirdeği soyma makinesi, malzeme kutusu, besleyici, soyma silindiri, elek, toz toplayıcı, fan vb. bileşenlerden oluşur. Kakao çekirdekleri hazneye girdikten sonra, makine silindirlerle kabukları soyar ve ardından santrifüj fan onları makineden çeker.
Böylece iyi soyulmuş kakao nibleri boşaltma ağzından çıkar. Soyma makinesinin yüksek verim, yüksek soyma oranı (yüzde 98'in üzerinde%) ve düşük gürültü gibi avantajları vardır. Genel çıktı yaklaşık 200-500kg/saat civarındadır.
Kakao parçacıkları öğütme makinesi
Bu cocoa bean grinder, also called the colloid mill, can grind peeled cocoa beans into a cocoa paste. The fineness of the material ground by the cocoa grinding machine can be adjusted. The basic working principle of a colloid mill is shearing, grinding, and high-speed stirring. The grinding relies on the relative movement of two parts, the rotor and the stator.
The rotor rotates at high speed, and the stator is stationary, so that the materials passing between them are under great pressure and friction force. At the same time, the materials are effectively crushed under the action of complex forces such as high-frequency vibration and high-speed vortex. Cocoa paste making machine is used for the crushing of various materials in food, pharmaceutical, chemical, and other industries.
Kakao ezmesi yapım makinelerinin tipik parametreleri
| Makine adı | Güç | Boyut | Kapasite |
| Kakao çekirdeği kavurma makinesi | 18kw | 3000 * 1200 * 1700mm | 50-500kg/saat |
| Kakao çekirdeği soyma makinesi | 0.75kw | 1200 * 1100 * 1200mm | 200-500kg/saat |
| Kakao çekirdeği öğütme makinesi | 7.5kw | 750*450*1000mm | 300-1200kg/saat |
The above is just a small part of the cocoa paste machine models. We have various types and models of the relevant machines. Moreover, we provide customized services.
Kakao ezmesi üretim hattının destek ekipmanları
In the fully automatic cocoa paste production line, it is necessary to use a series of supporting equipment apart from the kakao ezmesi yapma makineleri.
Automatic lifting and feeding machine
Tam otomatik bir kakao çekirdeği işleme hattı, hammaddelerin otomatik olarak kaldırılıp beslenmesini sağlamak için ana makineler arasında birkaç vinç gerektirir; bu da işçilikten tasarruf sağlar.
Impurity remover or destoner
Ham kakao çekirdeğinde taşlar veya diğer safsızlıklar olabilir, bu da makinelerin işlevini ve ürün kalitesini etkileyebilir. Bu nedenle, safsızlık giderici genellikle kakao çekirdeği işleme hattında kavurma işleminden önce yerleştirilir.
Döner eleme makinesi
Farklı kalitede kakao çekirdekleri elde etmek için döner bir eleme makinesi kullanmak gerekir. Kakao çekirdeği eleme makinesinin boyuta göre sınıflandırma yapabilen çeşitli elekleri vardır. İyi sınıflandırılmış kakao çekirdekleri satış için paketlenebilir veya öğütülmek üzere işlenebilir.
Kakao ezmesi üretim hattının videosu
Kakao yağı ve kakao tozu
Kakao ezmesinin yanı sıra kakao çekirdekleri kakao yağı ve kakao tozu gibi diğer ürünlere de dönüştürülebilir. Kakao yağı, kakao liköründen elde edilen açık sarımsı doğal bir bitkisel yağdır. Kakao yağının güçlü ve benzersiz bir aroması vardır ve ağırlıklı olarak çikolata yapımında kullanılır.
Kakao tozu, kakao yağı kekinin kırılmasıyla elde edilen üründür. Yüksek kaliteli çikolata, dondurma, şekerleme, pastacılık, ekmek vb. alanlarda kullanılabilir. Kemik kırıcı ve kakao tozu değirmeni kakao tozu işlemede kullanılabilir.
SSS
Kapasite aralığı nedir?
50–2000 kg/s, üretim ölçeğine göre özelleştirilebilir.
Hattın ham kakao çekirdeklerini doğrudan işleyebilir mi?
Evet. Ham çekirdekleri kavurur, soyur, öğütür ve pürüzsüz bir ezmeye dönüştürür.
Makineler hangi malzemeden yapıldı?
Gıda sınıfı paslanmaz çelik 304/316, hijyenik ve korozyona dayanıklı.
Kaç işçi gerekiyor?
2–6 işçi, otomasyon seviyesine ve tesis büyüklüğüne bağlı olarak.
Fiyatı öğrenmek ister misiniz? İşimizin nasıl çalıştığını görmek ister misiniz? Hemen bizimle iletişime geçin!
Üretim hacminize ve bütçenize göre en uygun modeli önerebiliriz. En güncel fiyat teklifi ve detaylı özellikler için bugün sorgulayın!
Cocoa powder production line
If you have any requirements for our kakao ezmesi yapma makineleri, please get in touch with us.
