Do you want to know how to make peanut butter in a food processor?
Peanut butter can be applied to bread, toast or biscuits to make sandwiches (especially peanut butter and jelly sandwiches). It is also used in many candies such as peanut-flavored granola rolls or croissants and other pastries. Today I will show you how to make peanut butter in a food processor.
Before การทำเนยถั่ว, you should have all the necessary ingredients and equipment, including the right amount of peanuts, sugar, cooking oil, oven, food processor, spatula and covered containers.
หลังจากเตรียมขั้นตอนข้างต้น เราก็สามารถทำเนยถั่วได้ กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งเป็นห้าขั้นตอน ซึ่งทั้งหมดมีดังนี้
ถั่วลิสงคั่ว
หลังจากอุ่นเตาให้ร้อนที่ 350 °F แล้ว วางถั่วลิสงบนแผ่นอบและอบ เนยถั่วไม่ดีดีเพราะมีส่วนเกี่ยวข้องกับระดับการอบ ดังนั้นถั่วลิสงควรอบจนเป็นสีทองอ่อนและมันประมาณ 10 นาที การอบทำให้รสชาติของเนยถั่วลึกขึ้น ช่วยให้มันในถั่วลิสงหลวมขึ้นและผสมให้เข้ากับซอสเนียนได้ง่ายขึ้น
2. ปอกเปลือกถั่วลิสง
หลังจากถั่วลิสงอบเสร็จแล้ว ถั่วลิสงถูกนำออกจากเตาให้เย็น แล้ว peeling ออก จริงๆ ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ด้วย เพราะคุณค่าทางอาหารของเปลือกถั่วลิสงมีสูง หากคุณชอบ คุณสามารถเก็บเปลือกไว้ได้ ถั่วลิสงที่ถูกปอกจาก epidermis จะขาวมากและสามารถอบต่ออีกสักครู่จนเปลี่ยนสีเล็กน้อยได้ภายหลัง
3. บดละเอียด
จากนั้นให้ถอดเครื่องประมวลผลอาหารที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออก แล้วใส่ถั่วลิสงลงในเครื่องประมวลผลอาหาร
การประมวลผลเป็นเวลา 1 นาที: ใช้เครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นต่อเนื่องเป็นเวลา 1 นาที หยุดและขูดด้านข้างและด้านล่างของเครื่องประมวลผล จนเนยถั่วดูหยาบและแห้งมาก
จัดการเป็นเวลา 1 นาที: ใช้เครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที แล้วหยุดและขูดด้านข้าง ในขณะนี้ถั่วลิสงจะพังละเอียดจนอยู่ในสภาพเนยถั่ว
ในเวลานี้ คุณสามารถเติมน้ำตาลทรายขาวและน้ำมันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมตามรสชอบ น้ำมันที่กินได้ควรกลิ่นจางหรือมีกลิ่นถั่วลิสง ไม่ควรเติมมากเกินไป แล้วค่อยๆ คนในเครื่องประมวลผลอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที
ตอนนี้คุณทำขั้นตอนทั้งหมดเสร็จแล้ว คุณจะได้เนยถั่วที่อร่อย!
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการแนะนำวิธีทำเนยถั่วในเครื่องประมวลผล ถ้าคุณมีคำถามอื่นๆ คุณสามารถสื่อสารกับฉันได้!