เครื่องผสมท่อแปดเหลี่ยมเป็นเครื่องจักรชนิดหนึ่งที่ผสมและคลุกเคล้าวัสดุต่าง ๆ โดยการหมุนและกวน เหมาะสำหรับการทำผงและการผสมของอาหารชนิดก้อน แผ่น และเม็ดในกระบวนการผลิตอาหาร ตามลักษณะรูปร่างของอาหารทอด มีสองประเภทคือแบบแผ่นและแบบแปดเหลี่ยม เป็นอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการปรุงรสและผสมของอาหารทอด ขณะนี้เป็นอุปกรณ์ปรุงรสสำหรับอาหารทอดที่ใช้ในประเทศ คำแนะนำ
1. ก่อนการเริ่มใช้งาน ควรตรวจสอบโดยละเอียด และเช็คว่าส่วนที่ยึดแน่นหรือหลวม ตรวจสอบสายไฟว่าชำรุดหรือไม่ ตรวจสอบว่ามีวัตถุต่างประเทศอยู่ในถังหรือไม่ ตรวจสอบว่าแรงดันไฟฟ้าที่ใช้นั้นตรงตามข้อกำหนดหรือไม่
2. เปิดเครื่องแล้ววางไว้ให้เครื่องทำงาน เมื่อเครื่องทำงานปลอดภัย – หลังจากหนึ่งนาทีให้ปิดเครื่องและเติมส่วนผสมปรุงรสที่ต้องการเข้าไป การบำรุงรักษาและการดูแลรักษา
1. เมื่อเครื่องทำงานช้าหรือกำลังอ่อน โปรดตรวจสอบความตึงของสายพานรูปตัววี (V-belt)
2. เมื่อเครื่องถูกใช้งานเป็นระยะเวลาหนึ่ง โปรดตรวจสอบสกรูของตัวยึดแต่ละตัว หากหลวมให้ขันให้แน่น
3. แบริ่งของเครื่อง ให้เติมน้ำมันจาระบีใหม่ทุก 6 เดือน
4, เครื่องจักร – ต้องต่อสายดิน!