A nossa panela com casquilho planetário, também chamada de misturador de cozedura planetária ou máquina de fritar com agitação planetária, é uma máquina de processamento de alimentos de grau industrial projetada para aquecimento uniforme, agitação contínua e descarga automática.
Disponível em capacidades que variam de 100L a 500L, esta panela com casquilho planetário oferece opções de aquecimento a vapor, gás, elétrico e eletromagnético, garantindo aquecimento uniforme, prevenindo queima, mistura estável e alta eficiência de produção. É ideal para fábricas de molhos, indústrias de processamento de alimentos, cozinhas centrais e fabricantes de temperos.
Aplicações do Misturador de Cozedura Planetária
A panela com casquilho planetário é amplamente utilizada em:
- Processamento de molho de pimenta
- Produção de manteiga de amendoim
- Cozimento de pasta de gergelim
- Cozimento de compota de fruta e marmelada
- Fervura de xarope de açúcar
- Produção de caramelo e toffee
- Processamento de pasta de feijão
- Preparação de recheios de padaria
- Cozinha central
É ideal para materiais alimentares viscosos, pegajosos e sensíveis ao calor.
Princípio de funcionamento do Casquilho de Cozedura Planetária
- Matérias-primas entram no tanque da panela
- O sistema de aquecimento eleva a temperatura do casquilho
- O misturador planetário gira e revolve simultaneamente
- Lâminas de raspagem limpam continuamente a parede da panela
- Os materiais são cozidos de forma uniforme
- O produto acabado é descarregado por um sistema de inclinação
Isto garante qualidade de produto estável, textura uniforme e desempenho de cozedura eficiente.
Especificações Técnicas
| Modelo | Diâmetro da Panela | Espessura | Potência de Agitação | Potência de Aquecimento |
|---|---|---|---|---|
| 200L | 900 mm | 3mm 3mm | 1,5 kW | Vapor / Gás / 27kW (Elétrico) |
| 300L | 1000 mm | 4mm | 1,5 kW | Vapor / Gás / 30kW (Elétrico) |
| 400L | 1100 mm | 4mm | 1,5 kW | Vapor / Gás / 36kW (Elétrico) |
| 500L | 1200 mm | 5mm | 2,2 kW | Vapor / Gás / 36kW (Elétrico) |
Vantagens principais da Panela com Casquilho Planetário Automática
Sistema de Agitação Planetária – Mistura completa de 360° sem cantos mortos, garantindo aquecimento uniforme e qualidade consistente do produto.
Múltiplas Opções de Aquecimento – Suporta aquecimento a vapor, gás, elétrico e eletromagnético para atender diferentes condições de energia.
Lâminas de raspagem automáticas – Prevenir a aderência e queima do material, melhorando o rendimento do produto e a limpeza.
Controlo por Ecrã Tátil PLC – Operação inteligente com controlo preciso de temperatura, tempo e velocidade de mistura.
Aço Inoxidável de Grau Alimentar – Construção SUS304, higiénico, resistente à corrosão e fácil de limpar.
Estrutura Estável e Duradoura – Design industrial robusto para operação contínua a longo prazo.
Perguntas frequentes
O tanque pode ser personalizado?
Sim, suportamos voltagem, capacidade, método de aquecimento e sistema de controlo personalizados.
A velocidade de agitação pode ser ajustada?
Sim, todos os modelos estão equipados com controlo de inversor de frequência para ajuste de velocidade sem degraus.
É adequado para molhos espessos?
Com certeza. O sistema de agitação raspagem planetária é especialmente concebido para materiais de alta viscosidade.
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Também estamos a apresentar panelas com casquilho de menor capacidade , que são mais adequadas para fábricas pequenas e médias com orçamentos mais apertados. Se estiver interessado, não hesite em contactar-nos para mais informações.
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