ピーナッツ殻剥き機の要件:
1) 皮むきがきれいで、生産性が高いこと。清掃装置付きのピーナッツ殻剥き機でも、高い清潔性が求められる。
2) 損失率が低く、破損率が小さいこと。
3) 構造が簡単で信頼性があり、調整が容易で、消費電力が低く、ある程度の汎用性があり、さまざまな作物を処理できることで、工具の利用率を向上させられること。
電圧要件と作業場所の選択:
単相モーターは正常に動作し、電圧が定格電圧に達している必要がある。農村部では村に変圧器がひとつしかなく、世帯が散在し、使用される配線や回路があまり標準的でないことが多い。そのため変圧器から遠い場所では電圧が不足しがちである。したがって、作業場所は変圧器に近い場所にするべきである。
ピーナッツ（ペクチン）の要件:
ピーナッツはやや乾燥した状態からやや湿った状態が適しており、乾きすぎると破損率が高く、湿りすぎると作業効率に影響する。農村部に保管されたピーナッツ（実）は一般に乾燥しているため、以下の乾燥・湿潤調整法が適している。1) 冬に剥く場合: 剥く前に、剥いた実50kgに対して温水約10kgを均一に散布し、約10時間ビニールフィルムで覆い、その後約1時間日に当てて冷ますと剥き始められる。他の季節ではビニールフィルムで6時間覆う。前後は同様である。2) 大きな槽でピーナッツ（ペクチン）を浸漬する。浸した直後に取り出してビニールフィルムで約1日覆い、その後日に当てて冷ます。乾燥が整ったら剥き始める。