Do you want to know how to make peanut butter in a food processor?
Peanut butter can be applied to bread, toast or biscuits to make sandwiches (especially peanut butter and jelly sandwiches). It is also used in many candies such as peanut-flavored granola rolls or croissants and other pastries. Today I will show you how to make peanut butter in a food processor.
Before ピーナッツバターの作り方, you should have all the necessary ingredients and equipment, including the right amount of peanuts, sugar, cooking oil, oven, food processor, spatula and covered containers.
上記の準備ができたら、ピーナッツバターを作ることができます。全工程は五つのステップに分けられ、それらは以下の通りです。
ローストしたピーナッツ
オーブンを華氏350度に予熱した後、ピーナッツを天板に並べて焼きます。ピーナッツバターの出来栄えは焼き加減に大きく左右されます。したがって、ピーナッツは薄い黄金色で油っぽくなるまで約10分間焼く必要があります。焼くことでピーナッツバターに深みのある味わいが生まれ、ピーナッツの油分がより緩くなり、滑らかなソースに混ざりやすくなります。
2. ピーナッツの皮をむく
ピーナッツを焼いた後、オーブンから取り出し、冷ましてから皮をむきます。実際、この工程は省略しても構いません。なぜなら、ピーナッツの皮の栄養価は高いためです。お好みで、皮を残すこともできます。皮をむいたピーナッツは非常に白く、少し色づくまで焼くこともできます。
3. 粉砕。
事前に準備したフードプロセッサーを取り外し、ピーナッツをフードプロセッサーに入れます。
1分間の処理：フードプロセッサーまたはブレンダーを1分間連続で動かします。停止して、側面と底をスクレーパーでこそげ取ります。この時点で、ピーナッツバターは非常に粗く乾いた状態に見えます。
1分間の処理：再びフードプロセッサーまたはブレンダーを1分間動かし、その後停止して側面をスクレーパーでこそげ取ります。この時点で、ピーナッツは完全に砕かれ、ピーナッツバターの状態になっています。
この時点で、適量の白砂糖とサラダ油を加えることができます。これは個人の好みによります。食用油は無臭またはピーナッツの風味であるべきです。多く加えすぎないようにし、フードプロセッサーでさらに1分間攪拌します。
すべての工程を完了したので、おいしいピーナッツバターを作ることができます！
最も重要なのは、フードプロセッサーを使ったピーナッツバターの作り方の紹介です。ほかに質問があれば、私に連絡してください！