アーモンドは人気のあるナッツです。栄養価の高い栄養豊富なナッツであり、スライスアーモンドやアーモンドスライスのおやつも多くの人を惹きつけます。アーモンドスライスはサクサクした食感で、その甘さは人を幸せにします。西洋ではアーモンドスライスは一般的なデザートの材料の一つであり、日常生活で欠かせないおやつとして使われています。同様に、中国の人々もアーモンドスライスの栄養とカロリーを理解し、食事に取り入れています。人々はスライスアーモンドを好み、多くのおいしいアーモンドスライスおやつを考案しています。
アーモンドスライス愛好家にとって、風味豊かなアーモンドスライスおやつレシピを学ぶことは有益です。まず、均一なアーモンドスライスを作るには、多機能のアーモンドスライサーが役立ちます。その後、いくつかの有用なレシピを学んで試作してみてください。以下は中国で使われている簡単なレシピの参考例です。
材料: アーモンドスライス60g、高グルテン粉10g、ライトクリーム15g、はちみつ15g、バター25g、グラニュー糖40g
指示:
ステップ1: 生クリーム、はちみつ、砂糖、バターをボウルに入れ、弱火で加熱しながらバターと砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜる。
ステップ2: 沸騰させた後、さらに1分間弱火で煮て火を止める。高グルテン粉とアーモンドフレークを加え、ゴムベラで均一に混ぜる。
ステップ3: 小さなスプーンで少量をすくい、油を塗った紙を敷いた天板に置き、広げて間隔をあける
ステップ4: 黄金色になるまで焼き、オーブンから取り出す。輪形の型で円形に抜き、冷ましてから食べられる。
レシピ 2: 美味しいミルクアーモンドスライスプリン
材料: アーモンドスライス50g、グラニュー糖30g、ライトクリーム65g、ゼラチン5g
指示:
ステップ1: ゼラチンを冷水でしばらくふやかす
ステップ2: 牛乳、砂糖、アーモンドスライスを鍋に入れてかき混ぜる。その後、5分間弱火で煮る。
ステップ3: ゼラチン片を加え、溶けるまでかき混ぜる。クリームを加えてかき混ぜる。
ステップ4: 混合物を冷蔵庫に入れ、4時間固める。
上記はあくまでアーモンドスライスおやつレシピの一例です。さらにアーモンドスライスのレシピを探して、料理を楽しんでみましょう。