プラネットジャケット付きケトル｜食品加工用産業用プラネタリークッキングミキサー

当社のプラネットジャケットケトルは、プラネット調理ミキサーまたはプラネット炒め機とも呼ばれ、均一な加熱、連続攪拌、自動排出を目的とした工業用食品加工機です。

容量は100Lから500Lまで利用可能で、このプラネットジャケット式ケトルは蒸気加熱、ガス加熱、電気加熱、電磁加熱のオプションを提供し、均一な加熱、焦げ付き防止、安定した混合、高い生産効率を実現します。ソース工場、食品加工工場、中央厨房、調味料メーカーに最適です。

プラネット調理ミキサーの用途

プラネットジャケット式ケトルは次の用途に広く使用されています：

• チリソース処理
• ピーナッツバター製造
• ごまペーストの調理
• ジャムとフルーツピューレの調理
• キャンディシロップの沸騰
• キャラメルとトフィーの製造
• 豆ペースト処理
• ベーカリー用フィリングの準備
• 中央厨房調理

粘性が高く、粘着性があり、熱に敏感な食品材料に最適です。

プラネットジャケット式の作動原理

1. 原材料がケトルタンクに入ります
2. 加熱システムがジャケットの温度を上げます
3. プラネットミキサーは同時に回転と旋回を行います
4. スクレーパー刃がケトル壁を連続的に清掃します
5. 材料が均一に調理される
6. 完成品は傾斜システムを通じて排出されます

これにより、安定した製品品質、均一な食感、効率的な調理性能が保証されます。

技術仕様

モデル	ケトルの直径	厚さ	攪拌力	加熱パワー
200L	900 mm	3mm 3mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 27kW（電気）
300L	1000 mm	4mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 30kW（電気）
400L	1100 mm	4mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 36kW（電気）
500L	1200 mm	5mm	2.2 kW	蒸気 / ガス / 36kW（電気）

自動プラネットジャケット式ケトルの主な利点

プラネット攪拌システム – 360°全方位の混合で死角なし、均一な加熱と一貫した製品品質を保証します。

複数の加熱オプション – 蒸気、ガス、電気、電磁加熱をサポートし、さまざまなエネルギー条件に対応。

自動スクレーパー刃 – 材料の付着と焦げ付き防止、製品収率と清潔さを向上。

PLCタッチスクリーン制御 – 温度、時間、混合速度を正確に制御したインテリジェント操作。

食品グレードのステンレス鋼 – SUS304構造、衛生的、耐腐食性、掃除が容易。

安定性と耐久性のある構造 – 長期連続運転に適した重工業設計。

FAQ

関連商品

より小容量のジャケット式ケトルも導入しています 、これは小規模および中規模の工場に適しており、予算が限られている場合に最適です。興味があれば、お気軽にお問い合わせください。

プラネットジャケット式ソリューションを入手

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• 専門的なモデル選択
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