El turrón de cacahuete es un aperitivo común que prefieren personas de muchos países. En la industria alimentaria, la máquina para fabricar barritas de cacahuete (también conocida como la máquina para fabricar turrón de cacahuete) puede realizar una serie de pasos de procesamiento desde los granos de cacahuete crudos hasta el turrón de cacahuete envasado. La máquina principal de la línea de producción de barritas de turrón de cacahuete es una máquina todo en uno que puede extender, moldear y cortar continuamente. La máquina para moldear barritas de cacahuete adopta ajuste de conversión de frecuencia, y el tamaño de corte y el grado de moldeo son precisos. Toda la máquina para fabricar turrón de cacahuete se produce de forma continua y automática, logrando una operación verdaderamente automática e inteligente. Conozcamos más sobre cómo hacer turrón de cacahuete con la máquina para fabricar turrón de cacahuete.
Introducción a la máquina para fabricar barritas de cacahuete
Ámbito de aplicación: caramelo de cacahuete, caramelo de cacahuete y sésamo, crujiente de semillas de girasol, crujiente de sésamo y otros alimentos.
Equipamiento incluido: La planta de procesamiento de barritas de caramelo de cacahuete se compone de una máquina tostadora de cacahuetes, una peladora, una caldera de azúcar, una mezcladora, una máquina formadora (aplanadora, cortadora transversal, cortadora longitudinal, dispositivo de enfriamiento) y otras partes, y la producción es automatizada.
Producción general: 300-1500 kg/h
Ventajas del equipo:
- El tamaño del caramelo de maní producido se puede ajustar para satisfacer diferentes necesidades.
- El amasado mecánico no dañará las partículas de nuez y la moldura es hermosa; Moldeo directo, sin desperdicio ni pérdida de retrabajo.
- La máquina moldeadora de barras de maní es accionada mecánicamente y el posicionamiento es muy preciso; los moldes superior e inferior coinciden estrechamente y el efecto de moldeado es muy bueno.
- Equipado con un inversor de alto rendimiento, cómoda regulación de velocidad, alta eficiencia; Rendimiento estable y producción continua de alta velocidad.
- Los moldes, tolvas y demás piezas han sido tratados con antiadherente.
- En el enlace de transporte con autoenfriamiento, se puede cambiar la longitud o se puede instalar un ventilador de enfriamiento según sea necesario para mejorar el efecto de enfriamiento.
- Todas las piezas que entran en contacto con los alimentos de la máquina para fabricar barras de maní están hechas de acero inoxidable apto para uso alimentario y son resistentes al aceite y a las altas temperaturas.
Preparación de ingredientes y pre-procesamiento de cacahuetes
Ingredientes principales: granos de cacahuete, sacarosa, maltosa, aceite comestible, etc.
(Nota: como fabricante de máquinas para fabricar barras de maní, podemos proporcionar fórmulas de producción detalladas, servicios de capacitación técnica, etc.)
Procesamiento de cacahuete:
- Poner los cacahuetes en el tostador de cacahuetes y hornearlos hasta que estén bien tostados y luego desecharlos.
- Utilice una máquina peladora de maní para quitar la piel de los maníes y luego selecciónelos manualmente. El estándar para seleccionar maní es que sea grande y lleno, y que no tenga moho.
Proceso de producción de la máquina para fabricar turrón de cacahuete
1. Hervir el azúcar
Agregue el azúcar preparado a la olla de cocción de jarabe y comience a calentar. Al hervir el azúcar, se debe prestar atención a remover para evitar que se pegue a la olla. Cuando la temperatura alcanza los 135 °C, debido a la evaporación del agua, la solución de azúcar forma una masa cocida, el color es amarillo claro y se pueden tirar filamentos. En este momento, al agregar aceite comestible, el propósito es hacer que el producto sea crujiente y brillante. Después de remover uniformemente, caliente hasta que la temperatura del producto alcance los 160 °C.
2. Mezclar el sirope y los cacahuetes
Vierta el almíbar y el maní tostado en la batidora y mezcle rápidamente para mezclar el maní y el azúcar de manera uniforme y eliminar el aire atrapado.
3. Moldeado y corte
Utilice la máquina formadora y cortadora de barritas de cacahuete integrada para prensar y cortar en trozos, y preste atención a ajustar el grosor con antelación para garantizar las especificaciones esperadas del caramelo de cacahuete.
4. Envasado
Una máquina envasadora automática puede realizar un envasado automático y preciso.
Si desea saber más sobre cómo hacer maní quebradizo con la máquina para fabricar barras de maní, envíenos sus requisitos específicos. Nos gustaría saber de usted.