Unser planetarischer Mantelkessel, auch bekannt als planetarischer Kochmischer oder planetarische Pfannenschwenker, ist eine industrietaugliche Lebensmittelverarbeitungsmaschine, die für gleichmäßiges Erhitzen, kontinuierliches Rühren und automatische Entleerung ausgelegt ist.
Verfügbar in Kapazitäten von 100L bis 500L, bietet dieser planetarische Mantelkessel Optionen für Dampferhitzung, Gasheizung, elektrische Heizung und elektromagnetische Heizung, sorgt für gleichmäßiges Erhitzen, verhindert Anbrennen, stabiles Mischen und hohe Produktionseffizienz. Ideal für Soßenfabriken, Lebensmittelverarbeitungsanlagen, zentrale Küchen und Gewürzhersteller.
Anwendungen des planetarischen Kochmischers
Der planetarische Mantelkessel wird breit angewendet in:
- Chili-Saucen-Verarbeitung
- Erdnussbutter-Herstellung
- Sesampastenkochen
- Kochen von Marmeladen und Fruchtpürees
- Kochung von Zuckersirup
- Karamell- und Toffeerzeugung
- Bohnenpaste-Verarbeitung
- Backfüllungen vorbereiten
- Zentrale Küchenzubereitung
Ideal für viskose, klebrige und hitzeempfindliche Lebensmittelmaterialien.
Funktionsprinzip des planetarischen Mantelkessels
- Rohstoffe gelangen in den Kesselbehälter
- Das Heizungssystem erhöht die Manteltemperatur
- Der planetarische Mischer rotiert und schwenkt gleichzeitig
- Schleifklingen reinigen die Kesselwand kontinuierlich
- Materialien werden gleichmäßig gekocht
- Das Fertigprodukt wird über ein Kipp-System entlassen
Dies garantiert stabile Produktqualität, gleichmäßige Textur und effiziente Kochleistung.
Technische Spezifikationen
| Modell | Kessel-Durchmesser | Dicke | Rührkraft | Heizleistung |
|---|---|---|---|---|
| 200L | 900 mm | 3 mm 3 mm | 1,5 kW | Dampf / Gas / 27 kW (Elektrisch) |
| 300L | 1000 mm | 4 mm | 1,5 kW | Dampf / Gas / 30 kW (Elektrisch) |
| 400L | 1100 mm | 4 mm | 1,5 kW | Dampf / Gas / 36 kW (Elektrisch) |
| 500L | 1200 mm | 5 mm | 2,2 kW | Dampf / Gas / 36 kW (Elektrisch) |
Kernvorteile des automatischen planetarischen Mantelkessels
Planetarisches Rührsystem – 360° vollständiges Mischen ohne tote Winkel, für gleichmäßiges Erhitzen und gleichbleibende Produktqualität.
Mehrere Heizmöglichkeiten – Unterstützt Dampf, Gas, Elektrizität und elektromagnetische Heizung, um unterschiedliche Energiebedingungen zu erfüllen.
Automatische Schleifklingen – Verhindert Materialanhaftung und Anbrennen, verbessert die Produktausbeute und Sauberkeit.
PLC-Touchscreen-Steuerung – Intelligenter Betrieb mit präziser Steuerung von Temperatur, Zeit und Mischgeschwindigkeit.
Lebensmittelgeeigneter Edelstahl – SUS304-Konstruktion, hygienisch, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
Stabile und langlebige Struktur – Schwerlast-Industriedesign für den langfristigen Dauerbetrieb.
FAQ
Kann der Kessel angepasst werden?
Ja, wir unterstützen kundenspezifische Spannung, Kapazität, Heizmethode und Steuerungssystem.
Kann die Rührgeschwindigkeit eingestellt werden?
Ja, alle Modelle sind mit Frequenzumrichtersteuerung für stufenlose Geschwindigkeitsregelung ausgestattet.
Ist es für dicke Soßen geeignet?
Absolut. Das planetarische Rühr- Schabersystem ist speziell für hochviskose Materialien entwickelt.
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