Erdnüsse sind bei Chinesen beliebt und finden sich häufig in Rezepten für chinesische Gerichte.
Die Beliebtheit von Erdnüssen in China und der chinesischen Küche
Erdnüsse stammen ursprünglich aus Brasilien und Peru und wurden in der Ming-Dynastie (1368–1644 n. Chr.) in die Provinz Fujian in China eingeführt. In China werden Erdnüsse als „Nuss der Langlebigkeit“ bezeichnet. Bereits früh begannen die Menschen, sich mit der Ernährung von Erdnüssen auseinanderzusetzen. Erdnüsse enthalten reichlich Nährstoffe, darunter Proteine, gesunde Fette und Vitamine. Man glaubt, dass diese gesunde Nuss Langlebigkeit symbolisiert und außerdem Frieden und Wohlstand bringt. Zu traditionellen chinesischen Festen bereitet man gerne Erdnüsse sowie Erdnusskuchen oder -kekse zu. Darüber hinaus stehen Erdnüsse in der chinesischen Kultur für guten Kindersegen. Sie stehen für mehr Kinder in einer Familie, was mehr Segen für den Haushalt bedeutet.
Was den Geschmack von Erdnüssen betrifft, so sind sie schmackhaft und können verschiedenen alltagstauglichen Speisen Aroma verleihen. Zahlreiche chinesische Rezepte enthalten Erdnüsse, wie rohe Erdnüsse, gehackte Erdnüsse oder granulierte Erdnüsse, geröstete Erdnüsse, gekochte Erdnüsse und gewürzte Erdnüsse. Dieses Rezept stellt das Rezept für gehackte Erdnüsse mehrerer chinesischer Snacks vor. Für größere Mengen gehackter Erdnüsse ist der Einsatz einer Erdnuss-Hackmaschine hilfreich und effizient.
Rezept für gehackte Erdnüsse beliebter chinesischer Snacks
Hier sind einfache Rezepte für zwei chinesische Snacks mit gehackten Erdnüssen.
Zutaten: 100 Gramm Mehl, 40 Gramm Maisöl, 50 Gramm Maisstärke, 70 Gramm Zucker, 1 Ei, 70 Gramm gehackte Erdnüsse, ein halber Teelöffel Natron, 1 Teelöffel Backpulver
Verfahren: Die Eier in einer Schüssel verquirlen, Zucker hinzufügen und gut vermischen. Dann Maisöl, gemahlene Erdnüsse, Natron und Backpulver nacheinander beim Rühren hinzufügen. Einen Teig formen und 20 Minuten ruhen lassen. Formen und 25 Minuten im Ofen backen.
Knuspriges Erdnusskonfekt
Zutaten: 500 Gramm gehackte Erdnüsse, 250 Gramm Zucker, 250 Gramm Malzsirup, etwas Pflanzenöl
Verfahren: Etwas Öl in den Topf geben, Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze langsam anschwitzen, bis es die Farbe ändert. Malzsirup hinzufügen und weiter erhitzen. Nach einer Weile in die Form gießen. Nach dem Abkühlen herausnehmen und in Stücke schneiden.
Abgesehen von den oben genannten gibt es viele weitere Rezepte mit gehackten Erdnüssen, wie gehackte Erdnüsse für Eiscreme, Erdnüsse auf Schokoladenpudding usw. Lassen Sie uns versuchen, mehr leckere Erdnussgerichte zu kreieren und sie zu genießen!
