ঘূর্ণায়মান ড্রাম বাদাম ভাজা মেশিন হল একটি উন্নত মানের রোস্টার যা বড় পরিসরের বাদাম উচ্চ দক্ষতা এবং সমমান গরমে ভাজার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বাণিজ্যিক বাদাম ভাজি যন্ত্রকে একটি চিনাবাদাম ভাজা মেশিন হিসেবেও ডাকা হয়, বিস্তৃত প্রয়োগযোগ্যতার কারণে এটি পিস্টাচিও বাদাম, আখরোট, কাজু বাদাম, শালগম বাদাম, হ্যাজেলনাট, সাফ প্রভৃতি ভাজার জন্যও উপযুক্ত। এটি বাদাম প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে খুবই জনপ্রিয়।
বাদাম ভাজি যন্ত্রের বৈশিষ্ট্য
ঘূর্ণায়মান ড্রাম বাদাম ভাজা মেশিন তাপ উৎস হিসেবে বিদ্যুৎ, প্রাকৃতিক গ্যাস বা তরলায়িত গ্যাস ব্যবহার করে। ভাজা যন্ত্রপাতি ঘূর্ণায়মান ড্রাম, তাপ পরিবাহিতা এবং তাপ বিকিরণের প্রিন্সিপল অনুসরণ করে, ফলে বেকিং-এর সময় উপাদান গরম টিউবের সাথে স্পর্শ করে না। ব্যাপকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে বাদাম ভাজি যন্ত্র সুবিধাজনক ব্যবহার, উচ্চ দক্ষতা, শক্তি সাশ্রয় এবং দীর্ঘস্থায়িত্বের সুবিধা নিয়ে আসে। ১০০ কেজি উপাদান বেক করার জন্য শুধুমাত্র ১.৫ কেজি তরলায়িত গ্যাস ব্যবহার হয়। সাধারণ তাপমাত্রা পরিসর ০-৩০০℃, যা নির্দিষ্ট প্রয়োজন অনুযায়ী সেট করা যায় এবং বাদাম ভাজি স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্থায়ী তাপমাত্রা বজায় রাখে। ভাজা পণ্যের গুণগত মান উৎকৃষ্ট, স্বাস্থ্যসম্মত এবং স্বাদ ভাল।
বাণিজ্যিক বাদাম ভাজা যন্ত্রপাতির অপারেশন
যখন বাদামগুলো বাদাম ভাজি মেশিনে ঢালা হয়, তখন ড্রামের মধ্যে থাকা কণিকা শীটগুলো ধারাবাহিকভাবে এগিয়ে নিয়ে যায়, যা একটি অনবরত চক্র গঠন করে। এভাবে ঘূর্ণায়মান ড্রাম বাদাম ভাজা যন্ত্রপাতি বাদাম সমমান এবং কার্যকরভাবে গরম করে এবং প্রত্যাশিত ভাজার গুণগত মান নিশ্চিত করে। স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং যন্ত্রের ফ্রেমে তাপ নিরোধক তুলোর মাধ্যমে বাদাম ভাজি মেশিন উচ্চ তাপ দক্ষতা অর্জন করে। বাদাম ভাজা যন্ত্রপাতির উচ্চ উৎপাদন ক্ষমতা, অদূষিত এবং ব্যাপক প্রয়োগযোগ্যতার বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। তদুপরি, আমরা গ্রাহকের প্রয়োজন অনুযায়ী মেশিন কাস্টমাইজ করতে পারি।
বাদাম 
বাদাম ভাজা যন্ত্রপাতি
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
ভাজার সময় কত?
প্রথম বেকিং-এ ৪৫-৫৫ মিনিট সময় লাগে, এবং পরবর্তী প্রায় ৩০ মিনিট।
সাধারণ গরম করার তাপমাত্রা কত?
ব্যবহারিকভাবে বৈদ্যুতিক গরম করার তাপমাত্রা সাধারণত ২৪০-২৬০℃; গ্যাসের গরম করার তাপমাত্রা সাধারণত ২২০-২৪০℃।
বাদাম ভাজি মেশিনে কতটি গরম টিউব আছে?
১৫টি গরম টিউব রয়েছে। যদি একটি বা দুটি টিউব কাজ বন্ধ করে, তাতে যন্ত্রের ব্যবহার বাধাগ্রস্ত হয় না।
কীভাবে বিচার করবেন বাদাম ভালোভাবে ভাজা হয়েছে কি না?
চেক করার জন্য কিছু উপাদান বার করতে একটি হ্যান্ডেল ঘোরানো যায়। দেখতে ছোট অংশ নিতে চামচের মতো সরঞ্জামও ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদানের তাপমাত্রা কীভাবে নির্ণয় করবেন?
উপাদানের তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে একটি হিট ডিটেক্টর ব্যবহার করা যায়।
