Chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa kimeundwa kitaalamu kuondoa mafuta yaliyoongezeka kutoka kwa idadi kubwa ya vyakula vilivyochemshwa, kama karanga zilizochemshwa, viazi vya Kifaransa, kuku vilivyochemshwa, samaki vilivyochemshwa, chipsi za viazi, n.k. Kimegawanya mafuta kwa vyakula vilivyochemshwa mara nyingi hutumika katika mistari mbalimbali ya uzalishaji wa chakula, ikiwa ni pamoja na Mstari wa Uzalishaji wa Karanga Vilivyochemshwa. Kama Mashine ya Kuondoa Mafuta kutoka kwenye chakula inaweza kutoa maji kutoka kwenye chakula, pia inafaa kwa kuondoa maji katika mistari ya usindikaji wa matunda na mboga za majani. Mashine kavu ya mafuta inaweza kutumika kwa migahawa midogo na ya kati, viwanda vya usindikaji wa chakula, n.k.
kuchoma viazi vya Kifaransa 
kuosha matunda na mboga
Kwa nini chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa kinakuhitajika?
Mashine ya kuondoa mafuta kwa vitafunio mara nyingi huunganishwa na mashine ya kuchoma katika mistari ya usindikaji wa vyakula vilivyochemshwa.
Kwa upande mmoja, vyakula vilivyochemshwa vina mafuta mengi sana baada ya kuchomuliwa. Mafuta mengi sana ni mabaya kwa ladha na harufu ya chakula kilichokamilika. Kwa hivyo, mashine ya kuondoa mafuta inahitajika.
Kwa upande mwingine, kwani maji hujumuishwa mara kwa mara katika chakula, mashine ya kuondoa maji hutumika kuondoa maji mengi kwa ajili ya kuongeza muda wa uhifadhi.
Hivyo, mashine ya kuondoa mafuta kwa vyakula vilivyochemshwa ina jukumu muhimu katika mistari ya uzalishaji wa vyakula vilivyochemshwa. Chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa hutumika kutoa mafuta ya ziada yanayotokana na hatua ya kuchoma.
Utangulizi wa mashine ya kuondoa mafuta na maji kwa chakula cha vitafunio vilivyochemshwa
Chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa kimeundwa kwa chuma cha pua 304, kinachokidhi viwango vya usalama wa chakula. Kina ufanisi wa hali ya juu na muda unaoweza kudhibitiwa, ni maarufu katika sekta ya usindikaji wa chakula. Mashine ya kuondoa mafuta inafaa kwa tasnia ya uzalishaji wa vyakula vya vitafunio vilivyochemshwa au usindikaji wa matunda na mboga. Mashine ya kuondoa mafuta inafaa kwa watu binafsi au viwanda vikubwa vinavyohitaji kuondoa unyevu au mafuta.
Kanuni ya Kazi ya Mashine ya Kuondoa Mafuta
Ni rahisi kuelewa jinsi chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa kinavyofanya kazi. Mashine ya kuondoa mafuta kwa vitafunio inafanya mwendo wa centrifugal na muda wa kazi unategemea muda uliowekwa maalum. Motor ya umeme inaendesha tanki ya ndani kuzunguka kwa kasi sana. Unyevu au mafuta ya ziada kwenye malighafi yenye unyevu au iliyochemshwa hurushwa kwa kasi kubwa za mzunguko ili kufanikisha kuondoa maji. Muda uliowekwa ukimalizika, mashine ya kuondoa mafuta inasimama kufanya kazi.
Video ya mashine kavu ya mafuta katika hali ya kazi
Maelezo ya mashine ya kuondoa mafuta kutoka kwenye chakula
(1) chombo cha kuondoa mafuta kwenye vyakula vilivyochemshwa kimeundwa kwa mpira usioathirika na mshtuko. Kutokana na mzigo usio sawa kwenye tamba, mshtuko wa miguu unaweza kuepukwa wakati wa kufanya kazi.
(2) Maganda yake (shell) imetengenezwa kwa chuma kisicho na kutu.
(3) Mshipa wa kutolea nje umewekwa upande wa pipa.
(4) Imerushwa ya mashine (spindle) imetengenezwa kwa chuma kisicho na kutu na ina vishikilia (bearing) viwili.
(5) Mashine ya kuondoa mafuta inatumia kidhibiti kipange-nyakati kurekebisha muda wa kufanya kazi. Saa za kazi zinaweza kuwekwa kwa uhuru kulingana na muda wa kuondoa unyevu kwenye malighafi.
Kipimo cha Kiufundi
| Mfano | Dimension(mm) | Uzito(kg) | Effekt(KW) | Uwezo(kg) |
| TZ-400 | 1000*500*700 | 360 | 1.1 | 300 |
| TZ-500 | 1100*600*750 | 380 | 1.5 | 400 |
| TZ-600 | 1200*700*750 | 420 | 2.2 | 500 |
| TZ-800 | 1400*900*800 | 480 | 3 | 700 |
Aina zingine za mashine za kuondoa mafuta zinazotumika katika mistari ya uzalishaji
Mashine hii ya kuondoa mafuta ina uwezo mkubwa wa pato na inaweza kutolewa moja kwa moja kwa vifaa, ambayo ni ya ufanisi na inahifadhi nguvu kazi. Mashine kavu ya mafuta mara nyingi hutumika katika mistari ya uzalishaji ya vyakula vilivyochemshwa.
Aina hii ya mashine ya kuondoa mafuta huondoa mafuta au maji kupitia chaja zinazorogwa. Inaweza kufanya kazi kwa mzunguko endelevu. Mashine ya kuchota kutumia maji au mashine ya kuondoa mafuta pia hutumika sana katika mistari ya usindikaji wa chakula.
