Какаовите зърна (какао зърна) са богати на хранителни вещества, с уникален вкус и аромат. Храните с аромат и шоколад, направени от какаова паста, са много популярни в света. Знаете ли как се прави какаова паста? Нашата компания предлага професионални машини за производство на какаова паста през много години и машините са едни от най-продаваните на пазара.
Въведение в какаовата паста
За да се получат сурови какаови зърна, трябва да се обелят пресните плодове на какаовите дървета. След това суровите какаови зърна трябва да бъдат ферментирали и изсушени за съхранение и допълнителна обработка. За да се направи какаовата паста, трябва да се премахнат примесите в зърната, да се изпекат, обелят и смачкат какаовите зърна, за да се получи какаова паста, която е известна и като какаово тесто. След охлаждане какаовото тесто става твърдо състояние, наречено какаова течност.
Производствена линия за какаова паста
Какви машини са необходими за производство на какаова паста в автоматична производствена линия за какаова паста? Нашите машини за производство на какаова паста включват предимно машина за печене на какаови зърна, белачка и мелачка.
Машина за печене на какаови зърна
Машината за печене на какаови зърна е многофункционална печка, подходяща за изпичане на различни ядки или зърна, като фъстъци, орехи, бадеми, кашу, какаови зърна, кафени зърна и слънчогледови семки. Печката се използва първо в машините за производство на какаова паста.
Тя използва напреднала конструкция с въртящ се барабан, която може да осигури равномерно нагряване. Източникът на топлина може да бъде газ или електричество. Материалът на машината е неръждаема стомана и частите на машината са издръжливи.
Температурата и времето за печене са регулируеми. Температурата може да достигне до 300 ℃. Освен това имаме и други видове печки, включително непрекъснати печки и интегрирани машини за печене и охлаждане.
Машина за белене на какаови зърна
Машината за белене на какаови зърна е специално оборудване за чупене на обвивките на какаовите зърна. Машината за белене на какаови зърна се състои от бункер за материали, подаващо устройство, валяци за белене, сито, прахоуловител, вентилатор и др. След като какаовите зърна влязат в бункера, машината отстранява обвивките с валяците, а центробежният вентилатор ги изсмуква извън машината.
По този начин добре обелените какаови ядки излизат от изпускателния отвор. Машината за белене има предимствата на висока производителност, висока степен на белене (над 98%) и ниско ниво на шум. Общата производителност е около 200-500kg/h.
Машина за смилане на какаови ядки
The cocoa bean grinder, also called the colloid mill, can grind peeled cocoa beans into a cocoa paste. The fineness of the material ground by the cocoa grinding machine can be adjusted. The basic working principle of a colloid mill is shearing, grinding, and high-speed stirring. The grinding relies on the relative movement of two parts, the rotor, and the stator.
Роторът се върти с висока скорост, а статорът е неподвижен, така че материалите, преминаващи между тях, са под голямо налягане и силата на триене. В същото време материалите се смилат ефективно под действието на сложни сили като високочестотна вибрация и високоскоростен вихър. Машина за производство на какаова паста е приложима за раздробяване на различни материали в хранително-вкусовата, фармацевтичната, химическата и други отрасли.
Типични параметри на машините за производство на какаова паста
| Име на машината | Мощност | Размери | Capacity |
| Машина за печене на какаови зърна | 18kw | 3000 * 1200 * 1700mm | 50-500 кг/ч |
| Машина за белене на какаови зърна | 0.75kw | 1200 * 1100 * 1200mm | 200-500kg/h |
| Машина за смилане на какаови зърна | 7.5kw | 750*450*1000mm | 300-1200kg/h |
Горното е само малка част от моделите на машини за какаова паста. Имаме различни типове и модели от съответните машини. Освен това предоставяме персонализирани услуги.
Поддържащо оборудване на производствената линия за какаова паста
В напълно автоматичната производствена линия за какаова паста е необходимо да се използва серия от поддържащо оборудване освен машините за производство на какаова паста.
Автоматична машина за повдигане и подаване
В напълно автоматизираната линия за обработка на какаови зърна се изискват няколко повдигача между основните машини, за да се реализира автоматичното повдигане и подаване на суровините, което спестява труд.
Премахвач на примеси или детонар
В суровите какаови зърна може да има камъни или други примеси, които могат да повлияят на функционирането на машините и качеството на продуктите. Следователно премахвач на примеси често се поставя преди процеса на печене в линията за обработка на какаови зърна.
Въртяща се машина за пресяване
За да се получат различни класове какаови зърна, е необходимо да се използва въртящо сито. Машината за пресяване на какаови зърна има различни екрани за класификация на зърната по размер. Добре класифицираните какаови зърна могат да бъдат пакетирани за продажба или допълнително обработени за смилане.
Видео от производствената линия за какаова паста
Какаово масло и какао на прах
Освен какаова паста, какаовите зърна могат да бъдат преработени в други продукти, като какаово масло и какао на прах. Какаовото масло е млечно жълто естествено растително масло, извлечено от какаовата течност. Какаовото масло има силен и уникален аромат и основно се използва за производство на шоколад.
Какаото на прах е продукт от смачкване на блат от какаово масло. Може да се използва в висококачествен шоколад, сладолед, бонбони, тестени изделия, хляб и др. Нашата костна дробилка и мелница за какао на прах могат да се използват за преработка на какао на прах.
Линия за производство на какао на прах
Ако имате каквито и да е изисквания за нашите машини за производство на какаова паста, добре дошли да се свържете с нас.
