你是否曾在将可可加工规模从小批量扩大到大规模生产时，难以保持一致的风味特性？这正是印度尼西亚苏拉威西一家具增长的巧克力原料制造商在升级到我们的工业可可豆烘焙机之前面临的挑战。
通过用我们的连续网带解决方案取代他们劳动密集型的旋转鼓，客户成功实现了烘焙质量的标准化。这项专业网带烘焙机的投资使他们每天可以处理数吨豆子，几乎无需人工干预。
客户背景与需求
印度尼西亚是全球可可生产的重要国家，但许多本地工厂在从原豆出口向增值加工转型方面仍面临挑战。客户所在地区湿度较高，水分控制尤为关键。
他们迫切需要一台能够提供温和、均匀传热的连续可可烘焙机。他们的具体需求是高容量（超过500kg/h）且具有精确温度分区的机器，以便分别处理细腻的干燥和烘焙阶段。
泰兹的解决方案
为了解决客户在一致性和产能方面的问题，我们设计了定制的可可豆网带烘焙机。与直接火焰鼓不同，该系统采用热空气循环方式。豆子被送入移动的不锈钢网带，经过多个加热区。
在第一个区段，低温轻柔地去除表面水分；在随后的区段，更高的温度发展出复杂的巧克力风味。我们在自动烘焙设备中集成了变速驱动，允许客户根据不同批次豆子的水分含量微调烘焙时间。
生产线以冷却段结束，立即停止烘焙过程，锁定风味。
我们的可可豆烘焙机优势
我们的可可烘焙线因其卫生设计和先进的控制功能而被选中。与食品接触的整个结构采用食品级304不锈钢制造，这对于符合印度尼西亚的食品安全标准至关重要。
该客户的一个主要优势是每层的独立温控。这允许设置“烘焙曲线”，可以精确调节温度变化。
客户反馈与售后服务
机器的安装标志着客户工厂进入了一个新时代。我们的工程团队提供了详细的3D安装图纸和远程视频指导，帮助他们的本地团队组装连续烘焙机。
客户报告称系统运行顺利，劳动需求减少了70%，因为一名操作员现在可以管理整个生产线。他们特别满意烘焙豆的口感，指出受控气流消除了之前困扰他们的烟熏异味。