گیلی مونگ پھلی چھلنے والی مشین کا مارکیٹ میں مقام ہے

سائنس اور ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، آج کل مونگ پھلی کی پروسیسنگ کے لیے روایتی دستی چھلکنے کا استعمال نہیں ہوتا۔ یہ مونگ پھلی چھلکنے والی مشین کا استعمال ہے، جس نے کام کی کارکردگی میں بہت اضافہ کیا ہے۔ تو مونگ پھلی پتھر مشین استعمال کرتے وقت ہمیں کن چیزوں کو پورا کرنا چاہیے؟
1 سردیوں میں چھلکنا، پتھر ہٹانے والی مشین استعمال کرتے ہوئے 50kg چھلے ہوئے پھل پر 50kg گرم پانی یکساں طور پر چھڑکیں، اور تقریباً 10 گھنٹوں کے لیے پلاسٹک فلم سے ڈھانپ دیں، پھر شروع کرنے سے پہلے تقریباً 1 گھنٹہ دھوپ میں ٹھنڈا کریں۔ دیگر موسموں میں پلاسٹک فلم سے ڈھانپنے کا وقت تقریباً 6 گھنٹے ہوتا ہے، اور باقی عمل ایک جیسا ہے۔

2 خشک مونگ پھلی کو ایک بڑے تالاب میں پتلا کریں، فوراً نکال لیں اور تقریباً 1 دن کے لیے پلاسٹک فلم سے ڈھانپ دیں، پھر دھوپ میں ٹھنڈی کریں۔ خشک کرنے اور خشک کرنے کے بعد، مونگ پھلی چھلکنے والی مشین سے چھلکا اتارنا شروع کریں۔
3 استعمال سے پہلے 380 وولٹ تین فیز بجلی کی فراہمی سے منسلک کریں، پھر موٹر کو شروع کریں تاکہ دیکھیں کہ چلنے کا سمت نشان کے ساتھ مطابقت رکھتی ہے یا نہیں۔ اگر مطابقت نہیں رکھتی، تو بجلی کی فراہمی میں کسی بھی دو کنیکٹرز کو ایڈجسٹ کریں تاکہ سمت نشان کے مطابق ہو جائے۔
4 مونگ پھلی زیادہ خشک نہیں ہونی چاہیے، ورنہ یہ ٹوٹ جائے گی، پانی کی مقدار تقریباً 9% پر رکھنی چاہیے، ورنہ ٹوٹنے کی شرح میں اضافہ ہوگا۔ اس صورت میں، بہتر ہے کہ پہلے پانی کا استعمال کریں، اور سردیوں میں 4 گھنٹے انتظار کریں تاکہ پیداوار ہو سکے۔
5 پیداوار سے پہلے، بہتر ہے کہ مونگ پھلی کو چھلکا اتارنے کے لیے علیحدہ کریں، مختلف اقسام اور سائز کی مونگ پھلی کو الگ کریں، اور پھر مناسب وضاحت کے سلے استعمال کریں، جس سے پیداوار کی کارکردگی میں بہتری آئے گی اور ٹوٹنے کی شرح کم ہوگی۔
چونکہ مونگ پھلی کے پتھر نکالنے والی مشین کی کاسٹنگ روایتی پروسیسنگ طریقہ کو بدل دیتی ہے، اس لیے پتھر نکالنے والی مشین کے لیے، یہ ضروری ہے کہ مشین شروع کرنے سے پہلے اوپر دی گئی کارروائی کی جائے تاکہ محفوظ طریقے سے کام کیا جا سکے۔ ٹیسٹ رن کے بعد، اگر مشین کے تمام حصے معمول کے مطابق کام کر رہے ہیں اور کوئی غیر معمولی آواز نہیں ہے، تو پیداوار شروع کی جا سکتی ہے۔