Машина по производству какао-пасты — это комплект оборудования для обработки, предназначенный для производства высококачественной какао-пасты из какао-бобов. Производственная мощность линии варьируется от 50 кг/ч до 2000 кг/ч, она отвечает потребностям как небольших шоколадных мастерских, так и крупных промышленных производителей.
Система объединяет обжарку, шелушение, помол, рафинацию и смешивание какао-бобов, обеспечивая стабильную работу, однородную текстуру и насыщенный вкус какао.
Введение какао-пасты
Чтобы получить сырые какао-бобы, нужно очистить свежие плоды какао-деревьев. Затем сырые какао-бобы необходимо ферментировать и сушить для хранения и дальнейшей обработки. Чтобы приготовить какао-пасту, людям необходимо удалить примеси из бобов, а также запечь, очистить и измельчить какао-бобы, чтобы получить какао-пасту, которую также называют какао-массой. После охлаждения какао-масса переходит в твердое состояние, называемое какао-тертым.
Линия по производству какао-пасты
Какие машины необходимы для производства какао-пасты на автоматической линии по производству какао-пасты? Наше оборудование для производства какао-пасты в основном включает в себя машину для обжарки какао-бобов, машину для очистки и шлифовальную машину.
Машина для обжарки какао-бобов
Машина для обжарки какао-бобов является многофункциональным обжаривателем, подходящим для обжарки различных орехов или бобов, таких как арахис, грецкие орехи, миндаль, кешью, какао-бобы, кофейные бобы и семена подсолнечника. Обжариватель впервые используется в машинах для изготовления какао пасты.
Он использует современную конструкцию ротационного барабана, которая обеспечивает равномерный нагрев. Источник тепла может быть газовым или электрическим. Материал машины - нержавеющая сталь, а детали машины - прочные.
Температура и время обжарки регулируются. Температура может достигать до 300 °C. Кроме того, у нас есть другие типы жаровен, включая непрерывную обжарку и интегрированные с охлаждением машины.
Машина для очистки какао-бобов
Машина для очистки какао-бобов - это специальное оборудование для очистки какао-бобов. Машина для очистки какао-бобов состоит из материала, загрузочного устройства, очищающих валиков, сита, пылесоса, вентилятора и т.д. После того как какао-бобы попадают в бункер, машина очищает их от оболочек с помощью валиков, а затем центробежный вентилятор выдувает их из машины.
Таким образом, хорошо очищенные какао-бобы выходят из выпускного отверстия. Машина для очистки обладает преимуществами высокой производительности, высокой скорости очистки (более 98%) и низкого уровня шума. Общая производительность составляет около 200-500 кг/ч.
Машина для измельчения какао-бобов
Мельница для какао-бобов, также называемая коллоидной мельницей, может измельчать очищенные какао-бобы в какао пасту. Тонкость материала, измельченного машиной для измельчения какао, может быть отрегулирована. Основной принцип работы коллоидной мельницы - это срезание, измельчение и высокоскоростное перемешивание. Измельчение зависит от относительного движения двух частей: ротора и статора.
Ротор вращается на высокой скорости, а статор неподвижен, так что материалы, проходящие между ними, находятся под большим давлением и силой трения. В то же время материалы эффективно измельчаются под действием сложных сил, таких как высокочастотные вибрации и высокоскоростные вихри. Какао паста машина для изготовления используется для дробления различных материалов в пищевой, фармацевтической, химической и других отраслях.
Типовые параметры машин для производства какао-пасты
| Имя машины | Власть | Измерение | Емкость |
| Машина для обжарки какао-бобов | 18 кВт | 3000*1200*1700мм | 50-500кг/ч |
| Машина для очистки какао-бобов | 0,75 кВт | 1200*1100*1200мм | 200-500 кг/ч |
| Машина для измельчения какао-бобов | 7,5 кВт | 750*450*1000 мм | 300-1200 кг/ч |
Выше приведен лишь небольшая часть моделей машин для производства какао-пасты. У нас есть различные типы и модели соответствующего оборудования. Кроме того, мы предоставляем индивидуальные услуги.
Вспомогательное оборудование линии производства какао-пасты
В полностью автоматической линии производства какао-пасты, помимо машин по производству какао-пасты, необходимо использовать ряд вспомогательного оборудования.
Автоматическая подъемно-подающая машина
Полностью автоматизированная линия переработки какао-бобов требует нескольких подъемников между основными машинами для автоматического подъема и подачи сырья, что экономит труд.
Машина для удаления примесей или камнеуборочная машина
В сырых какао-бобах могут быть камни или другие примеси, которые могут повлиять на работу машин и качество продукции. Поэтому перед процессом обжарки в линии переработки какао-бобов часто устанавливается удалитель примесей.
Роторная просеивающая машина
Чтобы получить разные сорта какао-бобов, необходимо использовать вращающееся сито. Машина для просеивания какао-бобов оснащена различными ситами для классификации бобов по размеру. Какао-бобы хорошего качества можно упаковывать для продажи или подвергать дальнейшей переработке в молотые какао-бобы.
Видео линии по производству какао-пасты
Какао-масло и какао-порошок
Помимо какао-пасты, из какао-бобов можно изготавливать другие продукты, например, какао-масло и какао-порошок. Масло какао – это натуральное растительное масло молочно-желтого цвета, полученное из тертого какао. Какао-масло обладает сильным и уникальным вкусом и в основном используется для изготовления шоколада.
Какао-порошок – продукт измельчения жмыха какао-масла. Его можно использовать для производства высококачественного шоколада, мороженого, конфет, кондитерских изделий, хлеба и т. д. Наша дробилка для костей и мельница для какао-порошка могут использоваться для переработки какао-порошка.
Часто задаваемые вопросы
Каков диапазон мощности?
50–2000 кг/ч, настраиваемый в зависимости от масштаба производства.
Может ли линия обрабатывать сырые какао-бобы напрямую?
Да. Он обжаривает, очищает, измельчает и перерабатывает сырые бобы в гладкую пасту.
Из какого материала сделаны машины?
Нержавеющая сталь пищевого класса 304/316, гигиеничная и устойчивая к коррозии.
Сколько работников нужно?
2–6 работников, в зависимости от уровня автоматизации и размера завода.
Хотите узнать цену? Хотите увидеть нашу работу в действии? Свяжитесь с нами сейчас!
Мы можем порекомендовать наиболее подходящую модель в зависимости от вашего объема производства и бюджета. Запросите сегодня, чтобы получить последние расценки и подробные спецификации!
Линия по производству какао-порошка
Если у вас есть какие-либо требования к нашим машинам по производству какао-пасты, свяжитесь с нами.
