Nồi áo hơi nghiêng có khuấy cho siro sốt

Một nồi áo hơi còn được gọi là nồi nấu hơi. Cấu trúc hai lớp, giống như nồi cách thủy, có thể thực hiện gia nhiệt và nấu đều. Nồi lớn và sâu có thể nấu lượng lớn thực phẩm bằng nhiệt hơi giữa các lớp thép trong và ngoài. Nồi áo có ứng dụng rộng, thường dùng để nấu súp, sốt, cháo, nước dùng ở căn tin, khách sạn và nhà hàng, hoặc sản xuất siro, kẹo, sản phẩm sữa, rượu, bánh, đồ uống trong các nhà máy chế biến thực phẩm. Nó cũng là máy quan trọng được sử dụng trong dây chuyền sản xuất kẹo giòn lạc. Nồi áo hơi có loại cố định, loại nghiêng, loại khuấy, và các loại khác với nhiều chức năng.

Điểm nổi bật của nồi áo hơi

• Hiệu suất nhiệt cao, diện tích gia nhiệt lớn và thời gian sôi ngắn

Với thiết kế cấu trúc tiên tiến, nồi áo gia nhiệt nhanh hơn so với chảo hoặc nồi truyền thống.

• Gia nhiệt đồng đều và nhiệt độ có thể kiểm soát

Nồi tan đường có bề mặt gia nhiệt đồng đều. Dễ kiểm soát nhiệt độ, có thể tránh làm cháy thực phẩm.

• An toàn và thuận tiện

Thân nồi bên trong của nồi nấu siro được làm bằng thép không gỉ chịu axit và chịu nhiệt, được trang bị đồng hồ đo áp suất và van an toàn. Nó có các đặc điểm lắp đặt dễ dàng, vận hành tiện lợi, an toàn và đáng tin cậy.

• Ứng dụng rộng rãi

Máy trộn nấu thích hợp để nấu đường, mật ong, súp, sốt, hầm, món mì, tráng miệng, v.v. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống.

• Nhiều phương pháp gia nhiệt

Khí tự nhiên, khí lỏng, khí sinh học, điện, hơi nước đều là các nguồn nhiệt của nồi tan đường.

Các loại và cấu trúc của nồi áo

Nồi áo hơi có các loại khác nhau dựa trên các phân loại sau.

1. Về hình thức cấu trúc, có nồi áo nghiêng và nồi áo cố định. Loại cố định chủ yếu gồm thân nồi và chân đỡ. Loại nghiêng chủ yếu gồm thân nồi và khung nghiêng, chẳng hạn như tuốc-bin, trục, bánh răng tay và đế vòng bi.
2. Về quy trình, có nồi áo có khuấy hoặc không có khuấy. Các bộ phận chính của nồi áo có khuấy là thân nồi và thiết bị khuấy.
3. Theo phương thức kín, có loại không đậy nắp và loại có đậy nắp. Máy trộn nấu có nắp có thể giữ nồi khỏi ô nhiễm khi không sử dụng.

Thông số của mẫu điện 200L

Kiểm tra và lắp đặt nồi áo hơi

1. Kiểm tra xem sản phẩm và các bộ phận của nồi nghiêng có bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển hay không.
2. Đặt thiết bị trên nền phẳng và cứng.
3. Nguồn điện phải đáp ứng yêu cầu của thiết bị, và vỏ thiết bị phải được nối đất tốt để tránh tai nạn rò điện.
4. Đảm bảo ống cấp dầu không bị tắc nghẽn.

Hướng dẫn vận hành và vệ sinh

1. Ở phía sau của nồi áo hơi có lỗ tiếp dầu và lỗ tràn dầu. Sau khi tiếp dầu, đóng van tràn dầu và xoay nắp tiếp dầu về phía mặt đất.
2. Kết nối nguồn điện và bật cầu dao trong tủ phân phối.
3. Đặt nhiệt độ trên bộ điều khiển nhiệt độ hiển thị kỹ thuật số. Phạm vi cài đặt nhiệt độ là 0-230 độ. Nó sẽ tự động tắt khi đạt đến nhiệt độ đã đặt.
4. Để đảm bảo sạch dầu truyền nhiệt, kiểm tra nó mỗi 3-6 tháng. Khi van đáy lò hơi được mở để xả dầu, nhiệt độ nên giảm xuống dưới 50 độ.
5. Vệ sinh nồi một lần mỗi ngày và rửa trực tiếp bằng nước.

Nồi áo ở chế độ hoạt động

Các bài viết liên quan

Nhà sản xuất máy trộn nấu gas/điện 100L-1000L

Là nhà sản xuất máy trộn nấu, chúng tôi cung cấp máy trộn nấu thương mại trong hơn một thập kỷ. Máy trộn nấu là một nồi áo với thân nồi hai lớp. Lớp giữa được lấp đầy bằng hơi hoặc dầu truyền nhiệt làm môi chất gia nhiệt. Máy trộn nấu chạy bằng khí hoặc điện…

Nồi nấu bọc áo đa năng đã xuất khẩu sang Pakistan!

Nồi nấu bọc áo ở Pakistan có hiệu suất nhiệt cao, hiệu quả gia nhiệt đồng đều và năng suất lớn, tiết kiệm 40% năng lượng.

Cần biết gì về việc sử dụng an toàn máy trộn nấu ăn?

Máy trộn nấu ăn, còn được gọi là nồi cách nhiệt, được sử dụng rộng rãi trong chế biến mọi loại thực phẩm. Trong quá trình vận hành hàng ngày, có một số điểm cần lưu ý nhằm đảm bảo an toàn cho nhân sự và bảo trì máy tốt hơn.