Công nghiệp hóa đã mang lại cho chúng ta sự tiện lợi lớn, không chỉ rút ngắn chu kỳ nâng cấp sản phẩm, từ đó đẩy nhanh quá trình đô thị hóa. Nhờ ngành công nghiệp thực phẩm phát triển, nhiều loại bơ hạt được liệt kê tại siêu thị, dần thâm nhập vào ngôi nhà của hàng ngàn gia đình. Người ta thường thấy bơ cà chua, bơ ớt, bơ mè và bơ đậu phộng. Trong số đó, bơ đậu phộng đã thu hút sự phổ biến nhiều hơn so với các loại khác, gần như trở thành một thiết yếu trong mỗi gia đình. Đó là bởi người ta biết giá trị dinh dưỡng tốt và quy mô phù hợp lớn của nó. Máy xay bơ đậu phộng có thể sản xuất lượng bơ mịn lớn. Bơ đậu phộng là universa và khách hàng có thể có nhiều cách nấu khác nhau. Có nhiều hương vị, bao gồm ngọt và mặn. Bơ đậu phộng có thể phết lên bánh mì như bữa sáng ngon và thường được dùng làm nhân bánh quy. Ta có thể trộn bơ đậu phộng cùng với các gia vị khác vào bún để thưởng thức món ăn ngon. Như chúng ta đều biết mọi thứ có hai mặt. Vì vậy hôm nay hãy nói về chức năng và nhạy cảm của bơ đậu phộng.
Hiện nay với chất lượng cuộc sống được cải thiện, ăn uống an toàn và bảo đảm hơn đã được quan tâm nhiều hơn. Là một thành phần quen thuộc trong đời sống hàng ngày, giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng là gì? Chúng hoạt động như thế nào đối với tình trạng sức khỏe của con người?
Chức năng
Chức năng 1, protein dồi dào.
Bơ đậu phộng vốn giàu protein, chính nó và thực vật chiếm tới 36%, cao hơn các loại ngũ cốc khác, chỉ thua đậu tương. Do đó nó là nguồn bổ sung protein lý tưởng để duy trì năng lượng. Bên cạnh đó, bơ đậu phộng chứa nhiều axit amin, có lợi cho phát triển tế bào và tăng cường trí nhớ.
Chức năng 2, các yếu tố khoáng đa dạng và phong phú
Bơ đậu phộng có lượng khoáng chất lớn, bao gồm kẽm, photpho, canxi. Thêm vào đó, chúng ta nhận thấy bơ đậu phộng giàu vitamin, như vitamin B5, vitamin E, vitamin C.
Chức năng 3, chất hoạt tính thực vật cao
Bơ đậu phộng và các sản phẩm từ nó có nhiều axit folic, sterol thực vật, axit béo không no, resveratrol và các chất hoạt tính thực vật khác có khả năng thúc đẩy sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và tiềm năng mắc bệnh tiểu đường.
Chức năng 4, giảm cân
Các loại đậu phộng có xu hướng chứa tỷ lệ mỡ cao hơn, lên tới 40%, phần lớn là axit béo không b saturated. Nếu được hấp thụ, cholesterol, có thể làm hạ huyết áp và mỡ máu. Người ta thường cho rằng nhiều mỡ sẽ dẫn đến thừa cân, gây khó khăn trong giảm cân. Với giả thiết bơ đậu phộng chứa nhiều mỡ, nhiều người cho rằng tiêm thêm đậu phộng sẽ nảy sinh vấn đề. Đó là quá nhiều chất béo. Tuy nhiên, không có bằng chứng tích cực cho thấy bơ đậu phộng gây béo phì, đặc biệt quá mỡ. Theo nghiên cứu, bơ đậu phộng, nếu được tiêm đúng cách, kết hợp với trái cây và rau quả ít calo, có khả năng giúp chúng ta giảm cân để đạt được mục tiêu cân đối cơ thể và cuộc sống lành mạnh.
Nhãn nghi ăn uống
Trong quá trình chế biến, sản xuất và lưu trữ, aflatoxin gây ra do phương pháp sai và vận hành không đúng cũng như ô nhiễm thiết bị có thể đe dọa đến sức khỏe con người, thỉnh thoảng còn gây ngộ độc thực phẩm và làm hỏng hình ảnh thương hiệu. Tệ hơn nữa, có thể có số lượng vi sinh vật quá mức trong bơ đậu phộng bị ô nhiễm có thể gây chết người.
Chúng ta đã nói về chức năng và nhạy cảm của bơ đậu phộng, vì vậy hãy chú ý đến liều lượng bơ đậu phộng trong cuộc sống hàng ngày.