Hạnh nhân là một loại hạt được ưa chuộng. Đây là một loại hạt dinh dưỡng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Lát hạnh nhân hoặc snack lát hạnh nhân cũng thu hút nhiều người, vì lát hạnh nhân có vị giòn, và vị ngọt của nó làm người ta cảm thấy vui vẻ. Ở phương Tây, lát hạnh nhân là một trong những thành phần của các món tráng miệng phổ biến, và đóng vai trò là một món ăn nhẹ thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày. Tương tự, người Trung Quốc cũng nhận thức được dinh dưỡng và calo của lát hạnh nhân và ăn chúng trong chế độ ăn. Mọi người cũng thích lát hạnh nhân và tạo ra nhiều snack lát hạnh nhân ngon miệng.
Đối với những người yêu thích lát hạnh nhân, việc tìm hiểu các công thức snack lát hạnh nhân thơm ngon rất hữu ích. Trước hết, để tạo ra các lát hạnh nhân đồng đều, một multifunctional máy cắt lát hạnh nhân có thể giúp ích rất nhiều. Sau đó, bạn cần học một số công thức quý giá và thực nghiệm. Dưới đây là các công thức đơn giản mà người dân Trung Quốc sử dụng để bạn tham khảo.
Nguyên liệu: lát hạnh nhân 60g, bột mì giàu gluten 10g, kem tươi nhẹ 15g, mật ong 15g, bơ 25g, đường mịn 40g
Hướng dẫn:
Bước 1: Đổ kem, mật ong, đường và bơ vào bát, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi bơ và đường tan.
Bước 2: Sau khi đun sôi, tiếp tục ninh trong 1 phút trước khi tắt bếp. Đổ bột mì giàu gluten và vụn hạnh nhân vào, trộn đều bằng thìa vét.
Bước 3: Dùng thìa nhỏ múc một lượng nhỏ và đặt lên khay nướng có lót giấy chống dính, trải đều và giữ khoảng cách
Bước 4: Nướng cho đến khi chuyển sang màu vàng vàng, sau đó có thể lấy ra khỏi lò. Dùng khuôn hình tròn để cắt thành vòng, và có thể ăn sau khi nguội.
Công thức 2: Pudding sữa lát hạnh nhân thơm ngon
Nguyên liệu: lát hạnh nhân 50g, đường mịn 30g, kem tươi nhẹ 65g, gelatin 5g
Hướng dẫn:
Bước 1: Ngâm gelatine trong nước lạnh một lúc
Bước 2: Đổ sữa, đường và lát hạnh nhân vào nồi và khuấy. Sau đó, ninh nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 3: Thêm các miếng gelatin và khuấy đến khi chúng tan chảy. Cho kem vào và khuấy đều.
Bước 4: Đặt hỗn hợp vào tủ lạnh để đông trong 4 giờ.
Trên đây chỉ là các công thức snack lát hạnh nhân. Hãy cùng khám phá nhiều công thức lát hạnh nhân hơn và thưởng thức món ăn.