بھارت میں مونگ پھلی

As we all know, مونگ پھلی is also known as ‘ground nuts’ or ‘groundnut’. It’s a memeber of the legume(bean) family. Peanut can grow up to 30-50 cm at their harvest time. Its growing usually lasts for around 90-120 days. Ground nuts are universally at the time of the Spanish and Portuguese conquest and colonization of South America. From then on, ground nuts gradually spread to South Asia in the 16th century, eventually flourishing and booming in India.

مونگ پھلی برآمد کرنے والے ممالک

لہٰذا، بھارت دنیا بھر میں مونگ پھلی کی کاشت کا دوسرا سب سے بڑا ذریعہ ہے، اور خوراک برآمد کرنے والے ممالک میں اپنی جگہ محفوظ کیے ہوئے ہے۔ یہاں ہزاروں ایکڑ مونگ پھلی کے کھیت موجود ہیں۔ مونگ پھلی کی کاشت کا رقبہ 700 ہیکٹر سے تجاوز کر چکا ہے، جو دنیا کے کل رقبے کے تقریباً 39% کے تناسب کے قریب ہے۔ بھارت مونگ پھلی برآمد کرنے والے چار بڑے ممالک میں سے ایک بھی ہے۔ دیگر تین چین، امریکہ، اور ارجنٹینا ہیں۔ بہت سے تاجر یا افراد انہی ممالک سے مونگ پھلی خریدتے ہیں۔

بھارت میں مونگ پھلی

مونگ پھلی تقریباً پورے ملک میں پھیل چکی ہے، خاص طور پر شمال، جنوب مغرب، وسط، جنوب مشرق اور جزیرہ نما علاقوں میں۔ بھارت میں تقریباً چھ اہم کاشت کے علاقے وجود میں آئے ہیں۔ گجرات، آندھرا پردیش، تمل ناڈو، کرناٹک، مہاراشٹرا، راجستھان، مدھیہ پردیش، اوڑِسا، اور اتر پردیش مونگ پھلی کی کاشت میں مشغول ہیں۔ بھارت کی تمام فصلوں میں گراؤنڈ نٹ ایک اہم تیل پیدا کرنے والی فصل ہے۔ یہاں کا موسم سال میں دو بار فصل گھومانے کے لیے موزوں ہونے کی وجہ سے کسان مارچ اور اکتوبر دونوں میں مونگ پھلی کی فصل کاٹ سکتے ہیں۔ بھارتی مونگ پھلی کی چند اقسام میں جاوا، بولڈ، ٹی جے، جاوا لانگ، G20، K6، ماتھادی، J24 اور ویسٹرن 44 شامل ہیں۔

مونگ پھلی کا ذائقہ

Peanuts in India is rich in sweet tasts, firm flesh, nutty flavour and crunky kernels. Much high protein and nutrition are stored in peanuts.  Many kinds of peanut products are supplied, including Blanched Peanuts, Roasted Peanuts, and Salted Peanuts. 

مونگ پھلی کی کاشت پر اثر انداز ہونے والے عوامل

متعدد عوامل نے بھارتی مونگ پھلی کی خوشحالی میں حصہ ڈالا، جو بھارت کی خوراکی صنعت کی ترقی میں معاون ہیں۔ مثلاً خشک ریتلا مٹی، وسیع ہموار کھیت، آبپاشی کے وسایل (دریا)، مون سون میں وافر بارش، نیم حارّ و عاری علاقوں کا موسمی درجہ حرارت جو کافی حرارت اور دھوپ فراہم کرتا ہے۔