Fıstık şekeri birçok ülkede insanların tercih ettiği yaygın bir atıştırmalıktır. Gıda işleme endüstrisinde, fıstık barı yapma makinesi (aynı zamanda fıstık kırığı yapma makinesi olarak da bilinir) çiğ fıstık içlerinden paketlenmiş fıstık şekerine kadar bir dizi işleme adımını gerçekleştirebilir. Fıstık şekeri üretim hattının ana makinesi, sürekli olarak yayma, şekillendirme ve kesme yapabilen bir hepsi bir arada makinedir. Fıstık barı kalıplama makinesi frekans dönüşüm ayarını benimser ve kesim boyutu ile kalıplama derecesi doğrudur. Tüm fıstık şekeri yapma makinesi sürekli ve otomatik olarak üretilir, gerçek anlamda otomatik ve akıllı operasyonu gerçekleştirir. Fıstık barı yapma makinesi ile fıstık kırığı yapımını daha yakından tanıyalım.
Fıstık barı yapma makinesi tanıtımı
Kullanım alanı: fıstık şekeri, susamlı fıstık şekeri, ayçekirdeği gevreği, susam gevreği ve diğer yiyecekler.
Dahil olan ekipman: Fıstık şekeri bar işleme tesisi; bir fıstık kavurma makinesi, soyma makinesi, şeker kazanı, karıştırıcı, şekillendirme makinesi (düzleştirme makinesi, çapraz kesme makinesi, dikey kesme makinesi, soğutma cihazı) ve diğer parçalardan oluşur ve üretim otomatikleştirilmiştir.
Genel kapasite: 300-1500kg/saat
Ekipman avantajları:
- Üretilen fıstık şekeri boyutu, farklı ihtiyaçları karşılamak üzere ayarlanabilir.
- Mekanik yoğurma fındık parçacıklarına zarar vermez ve kalıplama güzeldir; doğrudan kalıplama, yeniden işleme atığı ve kaybı yoktur.
- Fıstık barı kalıplama makinesi mekanik olarak tahrik edilir ve konumlandırma çok doğrudur; üst ve alt kalıplar yakından eşleşir ve kalıplama etkisi çok iyidir.
- Yüksek performanslı bir invertörle donatılmıştır, kolay hız düzenlemesi, yüksek verim; istikrarlı performans ve yüksek hızlı sürekli üretim.
- Kalıplar, besleme hunileri ve diğer parçalar yapışmaya karşı işlem görmüştür.
- Kendi kendine soğutmalı konveyör bağlantısında, uzunluk gerektiği gibi değiştirilebilir veya soğutma etkisini artırmak için bir soğutma fanı takılabilir.
- Fıstık barı yapma makinesinin gıda ile temas eden tüm parçaları gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yağ ile yüksek sıcaklığa dayanıklıdır.
Fıstıkların malzeme hazırlığı ve ön işlemi
Ana malzemeler: fıstık içi, sakkaroz, maltoz, yenilebilir yağ vb.
(Not: Bir fıstık barı yapma makinesi üreticisi olarak, detaylı üretim formülleri, teknik eğitim hizmetleri vb. sağlayabiliyoruz.)
Fıstık işlemesi:
- Fıstıkları fıstık kavurma makinesine koyun ve fıstıklar iyice kavrulana kadar pişirin, ardından boşaltın.
- Fıstıkların kabuğunu çıkarmak için bir fıstık soydurma makinesi kullanın ve ardından manuel olarak seçin. Fıstık seçme standardı büyük ve dolu, küflenmiş olmamasıdır.
Fıstık şekeri üretim makinesinin üretim süreci
1. Şeker kaynatma
Hazırlanan şekeri şurup pişirme kazanına ekleyin ve ısıtmaya başlayın. Şeker kaynatılırken yapışmayı önlemek için karıştırmaya dikkat edilmelidir. Sıcaklık 135 °C'ye ulaştığında, suyun buharlaşması nedeniyle şeker çözeltisi bir hamur oluşturur, rengi açık sarıdır ve filamentler çekilebilir. Bu esnada çocuk yağ eklemek ürünün gevrek ve parlak olmasını sağlamaktır. Eşit şekilde karıştırıldıktan sonra ürün sıcaklığı 160°C'ye ulaşana kadar ısıtın.
2. Şurup ve fıstıkların karıştırılması
Şurubu ve kavrulmuş fıstıkları karıştırıcı makineye dökün ve fıstıklarla şekeri eşit şekilde karıştırmak ve hapsolmuş havayı çıkarmak için hızlıca karıştırın.
3. Kalıplama ve kesme
Parçaları preslemek ve kesmek için entegre fıstık kırığı kalıplama ve kesme makinesini kullanın ve fıstık şekeri için beklenen özellikleri sağlamak üzere önceden kalınlığı ayarlamaya dikkat edin.
4. Ambalajlama
Otomatik bir ambalaj makinesi otomatik ve doğru ambalajlamayı tamamlayabilir.
Fıstık barı yapma makinesi ile fıstık kırığı yapımı hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, lütfen bize özel gereksinimlerinizi gönderin. Sizden haber almak isteriz.