สรรพคุณและข้อห้ามของเนยถั่ว

อุตสาหกรรม化ได้นำความสะดวกมาให้เราอย่างมาก ซึ่งไม่เพียงย่อวัฏจักรการอัปเกรดของผลิตภัณฑ์เท่านั้น จึงเร่งการเป็นเมืองของชุมชน จากความรุ่งเรืองของอุตสาหกรรมอาหาร เนยทาอาหารต่าง ๆ ถูกวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ค่อย ๆ ก้าวเข้าสู่ทุกครัวเรือน พบเห็นได้ทั่วไป เช่น เนยมะเขือเทศ เนยพริก เนยงา และเนยถั่ว ในบรรดาเหล่านี้ เนยถั่วได้รับความนิยมมากกว่ารายการอื่น ๆ กลายเป็นสิ่งจำเป็นในแต่ละครัวเรือน เนื่องจากผู้คนรู้ถึง คุณค่าทางโภชนาการและกลุ่มผู้เหมาะสมจำนวนมาก เครื่องบดทำเนยถั่ว สามารถผลิตเนยเนื้อละเอียดจำนวนมาก เนยถั่วเป็นที่นิยมและลูกค้ามีวิธีทำอาหารต่างกัน มีรสชาติมากมาย ทั้งหวานและเค็ม เนยถั่วสามารถทาบนขนมปังเป็นอาหารเช้าที่ดีและมักใช้เป็นไส้คุกกี้ เราสามารถผสมเนยถั่วกับเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในบะหมี่เพื่อให้เพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ตามที่เราทราบ ทุกสิ่งมีสองด้าน ดังนั้นวันนี้มาพูดถึงสรรพคุณและข้อห้ามของเนยถั่วกัน

ขณะนี้ด้วยการยกระดับคุณภาพชีวิต การกินให้ปลอดภัยและมีสุขภาพดีขึ้นได้รับความสนใจมากขึ้น ในฐานะวัตถุดิบที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน เนยถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง? และสิ่งเหล่านี้ทำงานต่อสภาพสุขภาพมนุษย์อย่างไร?

สรรพคุณ

สรรพคุณ 1, โปรตีนอุดมสมบูรณ์.

เนยถั่วอุดมด้วยโปรตีนจากพืชถึงประมาณ 36% สูงกว่าเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ และมีเพียงถั่วเหลืองที่สูงกว่า ดังนั้นจึงเป็นแหล่งเสริมโปรตีนที่เหมาะสมเพื่อรักษาพลังงาน นอกจากนี้เนยถั่วยังมีกรดอะมิโนจำนวนมาก ซึ่งช่วยในการพัฒนาของเซลล์และเสริมความจำ

สรรพคุณ 2, แร่ธาตุหลากหลายและอุดมสมบูรณ์

เนยถั่วมีแร่ธาตุจำนวนมาก ได้แก่ สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม ยิ่งกว่านั้นเราพบว่าเนยถั่วอุดมด้วยวิตามิน เช่น วิตามิน B5 วิตามิน E วิตามิน C

สรรพคุณ 3, มีสารออกฤทธิ์จากพืชสูง

ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์มีกรดโฟลิกสูง ฐานสเตียรอลจากพืช กรดไขมันไม่อิ่มตัว เรสเวอราทรอลและสารออกฤทธิ์จากพืชอื่น ๆ ซึ่งมีความสามารถในการส่งเสริมสุขภาพและป้องกันโรคในรูปแบบช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจรวมทั้งอุบัติการณ์ของโรคเบาหวาน

สรรพคุณ 4, ลดน้ำหนัก

ถั่วลิสงมีสัดส่วนไขมันค่อนข้างสูง สูงถึง 40% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว หากรับประทาน โคเลสเตอรอล มีความเป็นไปได้ว่าความดันเลือดและไขมันในเลือดอาจลดลง โดยทั่วไปเชื่อว่าการมีไขมันมากจะนำไปสู่การน้ำหนักเกิน ทำให้ยากต่อการลดน้ำหนัก ดังนั้นภายใต้ข้อเท็จจริงที่ว่าเนยถั่วมีไขมันมาก หลายคนจึงเห็นว่าใส่ถั่วเพิ่มจะก่อปัญหา นั่นคือ ไขมันมากเกินไป อย่างไรก็ตามไม่มีหลักฐานเชิงบวกว่าเนยถั่วจะทำให้เกิดภาวะอ้วน โดยเฉพาะไขมันมากเกินไป ตามการวิจัย เนยถั่ว หากรับประทานอย่างพอเหมาะ ร่วมกับผลไม้และผักที่มีแคลอรีต่ำ มีแนวโน้มที่จะช่วยให้เราลดน้ำหนักเพื่อบรรลุเป้าหมายการรูปร่างและชีวิตที่มีสุขภาพดี

ข้อห้ามเรื่องอาหาร

ในกระบวนการแปรรูป การผลิต และการเก็บรักษา อะฟลาทอกซินที่เกิดจากวิธีการที่ผิดและการปฏิบัติที่ไม่เหมาะสมรวมทั้งการปนเปื้อนจากอุปกรณ์อาจก่อให้เกิดภัยต่อสุขภาพมนุษย์ บางครั้งอาจนำไปสู่การเป็นพิษทางอาหารและความเสียหายต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์ ที่ร้ายแรงกว่านั้น มีความเป็นไปได้ว่าการปนเปื้อนของจุลินทรีย์เกินขนาดในเนยถั่วอาจทำให้ถึงแก่ชีวิตได้

เราได้พูดถึงสรรพคุณและข้อห้ามของเนยถั่วแล้ว ดังนั้นให้ระวังการรับประทานเนยถั่วในชีวิตประจำวัน