땅콩 캔디는 많은 국가에서 인기가 있는 일반 간식입니다. 식품 가공 산업에서 땅콩바 제조 기계(일명 땅콩 브리틀 제조 기계)는 땅콩 커널 원료부터 포장된 땅콩 캔디까지 일련의 가공 단계를 구현할 수 있습니다. 땅콩 캔디 바 생산 라인의 주요 기계는 펼치기, 성형 및 절단을 지속해서 수행할 수 있는 일체형 기계입니다. 땅콩바 성형 기계는 주파수 변환 조정을 채택하여 절단 크기와 성형 정도가 정확하며, 전체 땅콩 캔디 제조 기계는 연속 자동 생산을 실현하여 진정한 자동화 및 지능형 운영을 구현합니다. 땅콩 캔디 제조 기계로 땅콩 브리틀 만드는 방법을 더 알아봅시다.
땅콩바 제조 기계 소개
적용 범위: 땅콩 캔디, 참깨 땅콩 캔디, 해바라기씨 크리스프, 참깨 크리스프 및 기타 식품.
포함 장비: 땅콩 캔디 바 가공 설비는 땅콩 로스팅 기계, 껍질 제거기, 설탕 가열기, 믹서기, 성형기(평탄기, 교차 절단기, 수직 절단기, 냉각 장치) 등으로 구성되어 있으며 생산은 자동화됩니다.
일반 출력: 300-1500kg/h
장비 장점:
- 생산되는 땅콩 캔디 크기는 다양한 요구를 충족하도록 조정할 수 있습니다.
- 기계적 반죽은 견과 입자를 손상시키지 않으며 성형이 아름답습니다; 직접 성형으로 재작업 폐기물과 손실이 없습니다.
- 땅콩바 성형기는 기계적으로 구동되며 위치 결정이 매우 정확합니다; 상하 금형이 밀착되어 성형 효과가 매우 우수합니다.
- 고성능 인버터 장착, 편리한 속도 조절, 높은 효율; 안정적인 성능 및 고속 연속 생산.
- 금형, 호퍼 및 기타 부품은 논스틱 처리가 되어 있습니다.
- 자가 냉각 이송 구간에서는 필요에 따라 길이를 변경하거나 냉각 팬을 설치하여 냉각 효과를 개선할 수 있습니다.
- 땅콩바 제조 기계의 식품 접촉 부품은 모두 식품 등급 스테인리스강으로 만들어져 기름과 고온에 강합니다.
재료 준비 및 땅콩 전처리
주요 재료: 땅콩 커널, 자당, 맥아당, 식용유 등.
(참고: 땅콩바 제조 기계 제조업체로서 자세한 생산 공식, 기술 교육 서비스 등을 제공할 수 있습니다.)
땅콩 가공:
- 땅콩을 땅콩 로스터에 넣고 잘 구워질 때까지 굽고 배출합니다.
- 땅콩 껍질 제거기를 사용하여 껍질을 제거한 후 수작업으로 선별합니다. 선별 기준은 땅콩이 크고 알차며 곰팡이가 없어야 합니다.
땅콩 캔디 제조 기계의 생산 공정
1. 설탕 끓이기
준비된 설탕을 시럽 조리용 냄비에 넣고 가열을 시작합니다. 설탕이 끓을 때 냄비에 달라붙지 않도록 저어야 합니다. 온도가 135°C에 도달하면 수분이 증발하여 설탕 용액이 덩어리를 형성하고 색상이 연노랑이며 실을 뽑을 수 있습니다. 이때 식용유를 첨가하면 제품을 바삭하고 윤기 있게 만듭니다. 고르게 저은 후 제품 온도가 160°C에 도달할 때까지 가열합니다.
2. 시럽과 땅콩 혼합
시럽과 볶은 땅콩을 믹서기에 넣고 빠르게 혼합하여 땅콩과 설탕을 고르게 섞고 갇힌 공기를 제거합니다.
3. 성형 및 절단
통합된 땅콩 브리틀 성형 및 절단 기계를 사용하여 눌러 자르고 조각으로 분할하며, 사전에 두께를 조정하여 기대하는 땅콩 캔디 규격을 보장하십시오.
4. 포장
자동 포장 기계는 자동으로 정확한 포장을 완료할 수 있습니다.
땅콩바 제조 기계로 땅콩 브리틀 제조에 대해 더 알고 싶으시면 구체적인 요구 사항을 보내주세요. 여러분의 소식을 기다립니다.