{"id":3946,"date":"2021-09-23T14:58:37","date_gmt":"2021-09-23T06:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.peanut-butter-machine.com\/?p=3946"},"modified":"2022-05-16T18:50:59","modified_gmt":"2022-05-16T10:50:59","slug":"tilting-steam-jacketed-kettle-with-mixer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.peanut-butter-machine.com\/fr\/tilting-steam-jacketed-kettle-with-mixer.html","title":{"rendered":"Marmite \u00e0 vapeur basculante avec mixeur pour sauce sirop"},"content":{"rendered":"
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Une bouilloire \u00e0 double enveloppe vapeur est aussi connue sous le nom de marmite \u00e0 cuisson \u00e0 la vapeur. La structure \u00e0 double couche, comme un bain-marie, peut assurer une chauffe et une cuisson homog\u00e8nes. La grande et profonde marmite peut cuire de grandes quantit\u00e9s d\u2019aliments avec la chaleur vapeur entre les couches int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure en acier. La marmite \u00e0 enveloppe est largement utilis\u00e9e, souvent pour pr\u00e9parer soupe, sauce, bouillonnement, bouillon dans les cantines, h\u00f4tels et restaurants, ou produire du sirop, des bonbons, produits laitiers, liqueurs, g\u00e2teaux, boissons dans les usines de transformation alimentaire. C\u2019est aussi une machine importante utilis\u00e9e dans la ligne de production de bonbons \u00e0 \u00e9clats d\u2019arachide et de peanuts. La marmite \u00e0 enveloppe vapeur existe en version fixe, basculante, \u00e0 agitation, et d\u2019autres avec plusieurs fonctions. <\/p>

\"sirop\"
sirop<\/figcaption><\/figure>
\"sirop
sirop de caramel<\/figcaption><\/figure>
\"sauce
sauce tomate<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

Points forts de la bouilloire \u00e0 gaine vapeur<\/h2>
  • Efficacit\u00e9 thermique \u00e9lev\u00e9e, grande surface de chauffage et temps d'\u00e9bullition court<\/strong><\/li><\/ul>

    Avec une conception structurelle avanc\u00e9e, la marmite \u00e0 double enveloppe<\/strong> chauffe plus rapidement qu'une po\u00eale ou une marmite traditionnelle.<\/p>

    • Chauffage uniforme et temp\u00e9rature contr\u00f4lable<\/strong><\/li><\/ul>

      Le fondoir \u00e0 sucre a une surface chauffante uniforme. Il est facile de contr\u00f4ler la temp\u00e9rature, ce qui peut \u00e9viter de br\u00fbler les aliments.<\/p>

      • S\u00fbr et pratique<\/strong><\/li><\/ul>

        Le corps int\u00e9rieur de la marmite \u00e0 sirop est en acier inoxydable r\u00e9sistant aux acides et \u00e0 la chaleur, \u00e9quip\u00e9 d'un manom\u00e8tre et d'une soupape de s\u00e9curit\u00e9. Il pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques d\u2019une installation facile, d\u2019un fonctionnement pratique, de s\u00e9curit\u00e9 et de fiabilit\u00e9.<\/p>

        • Large application<\/strong><\/li><\/ul>

          Le m\u00e9langeur de cuisson est applicable pour cuire le sucre, le miel, la soupe, la sauce, le rago\u00fbt, les p\u00e2tes, les desserts, etc. Il est largement utilis\u00e9 dans les industries alimentaires et des boissons.<\/p>

          • Plusieurs m\u00e9thodes de chauffage<\/strong><\/li><\/ul>

            Gaz naturel, gaz liqu\u00e9fi\u00e9, biogaz, \u00e9lectricit\u00e9, vapeur sont autant de sources de chauffage du fondoir sucrier.<\/p>

            \"machine
            machine \u00e0 fondre le sucre<\/figcaption><\/figure>

            Types et structures de bouilloires \u00e0 enveloppe<\/h2>
            \"bouilloire
            bouilloire \u00e0 double enveloppe avec m\u00e9langeur<\/figcaption><\/figure>
            \"d\u00e9tails
            d\u00e9tails de la bouilloire gain\u00e9e<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

            La marmite \u00e0 double enveloppe<\/strong> a diff\u00e9rents types bas\u00e9s sur les classifications suivantes.<\/p>

            1. Compte tenu de leur forme structurelle, il existe des marmites \u00e0 enveloppe inclinables et fixes. Le type stationnaire comprend principalement un corps de pot et des pieds de support. Le type inclinable contient principalement un corps de pot et un cadre inclinable, tels qu'une turbine, une tige, un volant et un si\u00e8ge de roulement.<\/li>
            2. Au niveau du proc\u00e9d\u00e9, il existe des pots chemis\u00e9s avec m\u00e9langeur ou sans m\u00e9langeur. Les parties principales de la bouilloire \u00e0 enveloppe\u00a0avec m\u00e9langeur sont un corps de casserole et un dispositif d'agitation.<\/li>
            3. Selon le mode d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9, il existe des types d\u00e9couverts et des types couverts. Le m\u00e9langeur de cuisson avec couvercle peut prot\u00e9ger la casserole de la pollution lorsqu'elle n'est pas utilis\u00e9e.<\/li><\/ol>
              \"Bouilloire
              Bouilloire inclinable<\/figcaption><\/figure>

              Param\u00e8tre du mod\u00e8le \u00e9lectrique 200L<\/h2>
              Tension<\/td>440\u00a0V,\u00a050\u00a0HZ, triphas\u00e9 <\/td><\/tr>
              Pouvoir<\/td>18KW  <\/td><\/tr>
              Diam\u00e8tre<\/td>800mm<\/td><\/tr>
              Mat\u00e9riel<\/td>acier inoxydable 304<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
              Donn\u00e9es techniques<\/figcaption><\/figure>

              V\u00e9rification et installation d'une bouilloire \u00e0 enveloppe de vapeur<\/h2>
              1. V\u00e9rifiez si les produits et les pi\u00e8ces de la bouilloire basculante sont endommag\u00e9s pendant le transport.<\/li>
              2. Placer l'\u00e9quipement sur un sol plat et dur.<\/li>
              3. L'alimentation \u00e9lectrique doit r\u00e9pondre aux exigences de l'\u00e9quipement et la coque de l'\u00e9quipement doit \u00eatre bien mise \u00e0 la terre pour \u00e9viter les accidents de fuite.<\/li>
              4. Assurez-vous que le tuyau d'arriv\u00e9e d'huile est d\u00e9bloqu\u00e9 sans blocage.<\/li><\/ol>
                \"Bouilloires
                Bouilloires \u00e0 enveloppe vapeur en stock<\/figcaption><\/figure>

                Instructions d'utilisation et nettoyage<\/h2>
                1. Il y a un orifice de remplissage d'huile et un orifice de trop-plein d'huile \u00e0 l'arri\u00e8re du bouilloire \u00e0 vapeur<\/strong>. Apr\u00e8s avoir fait le plein, fermez la soupape de trop-plein d'huile et tournez le remplisseur d'huile vers le sol.<\/li>
                2. Connectez la ligne \u00e9lectrique et ouvrez le disjoncteur dans le bo\u00eetier de distribution.<\/li>
                3. R\u00e9glez la temp\u00e9rature sur le contr\u00f4leur de temp\u00e9rature \u00e0 affichage num\u00e9rique. La plage de r\u00e9glage de la temp\u00e9rature est de 0 \u00e0 230 degr\u00e9s. Il s'\u00e9teindra automatiquement lorsqu'il atteindra la temp\u00e9rature r\u00e9gl\u00e9e.<\/li>
                4. Afin de garantir la propret\u00e9 de l'huile caloporteuse, v\u00e9rifiez-la tous les 3 \u00e0 6 mois. Lorsque la vanne inf\u00e9rieure de la chaudi\u00e8re est ouverte pour vidanger l'huile, la temp\u00e9rature doit \u00eatre r\u00e9duite \u00e0 moins de 50 degr\u00e9s.<\/li>
                5. Nettoyez le pot une fois par jour et rincez-le directement \u00e0 l'eau.<\/li><\/ol>
                  \"Bouilloires
                  Bouilloires \u00e0 enveloppe de vapeur en usine<\/figcaption><\/figure>

                  Bouilloire \u00e0 enveloppe en mode de fonctionnement<\/h2>