En Russie, les cacahuètes enrobées croustillantes sont devenues l’un des snacks les plus populaires, largement vendus en supermarchés, bars et même en ligne. Avec une demande en forte croissance, de nombreuses usines locales recherchent des lignes de production automatisées pour augmenter leur capacité et conquérir ce marché en expansion.
Les méthodes de production manuelles ne sont plus efficaces — enrobage incohérent, torréfaction inégale et coûts de main-d'œuvre élevés limitent la rentabilité. C’est là qu’une ligne de production moderne de cacahuètes enrobées offre un avantage concurrentiel clair.
Machines principales dans une ligne de production de cacahuètes enrobées
Une ligne complète de cacahuètes enrobées comprend plusieurs machines haute efficacité fonctionnant en séquence pour garantir une saveur, un croquant et une qualité uniformes.
Machine à torréfier les cacahuètes
Le processus commence par la torréfaction des cacahuètes crues pour améliorer l’arôme et réduire l’humidité. Notre torréfacteur à tambour assure une répartition uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température pour une finition dorée parfaite.
Machine de décorticage des cacahuètes
Ensuite, la machine de décorticage enlève la peau rouge en douceur sans casser les noyaux. Cette étape assure une apparence propre et aide l’adhérence de l’enrobage.
Machine à enrober les cacahuètes
La machine à enrober la farine applique des couches uniformes d’amidon, de sucre ou d’assaisonnement sur chaque cacahuète. Le tambour d’enrobage en acier inoxydable tourne régulièrement, assurant une couverture lisse et une taille constante — indispensable pour une production de snacks haut de gamme.
Four à convection
Après l’enrobage, le four à convection oscillant pré-cuit les cacahuètes pour stabiliser l’enrobage. Cette étape évite les fissures lors de la friture et donne au snack son croquant caractéristique.
Machine à friture continue
La friteuse automatique utilise un contrôle de température constant et une filtration d’huile, ce qui donne des cacahuètes parfaitement frites avec une absorption d’huile réduite. Elle est à la fois économe en énergie et facile à nettoyer, idéale pour une production continue.
Machine de refroidissement
Une fois frits, les cacahuètes passent par le convoyeur de refroidissement, où une circulation d’air rapide empêche le collage et maintient leur croquant avant l’assaisonnement.
Machine à assaisonner octogonale
Le tambour d'assaisonnement octogonal garantit que chaque cacahuète est uniformément enrobée de saveurs comme épicé, miel ou wasabi. Le système de mélange automatique maintient le processus propre et efficace.
Machine d’emballage automatique
Enfin, la machine d’emballage gère le pesage, le remplissage, la fermeture et le flux d’azote pour prolonger la durée de conservation et livrer des produits prêts à la vente.
Pourquoi choisir notre ligne de production de cacahuètes enrobées ?
Notreligne de production de cacahuètes enrobéesest conçue pour une haute efficacité et flexibilité, répondant aux besoins des fabricants russes qui valorisent à la fois performance et fiabilité :
- Conception économe en énergie avec faible consommation électrique
- Structure entièrement en acier inoxydable pour hygiène et durabilité
- Entretien facile et nettoyage rapide entre les lots
- Customizable capacity from 100 kg/h to 2000 kg/h
Débloquez des profits sur le marché croissant des snacks en Russie
L’industrie des snacks en Russie continue de croître, portée par les jeunes consommateurs et un mode de vie actif. En investissant dans une ligne de production de cacahuètes enrobées, vous pouvez facilement pénétrer ce segment rentable et diversifier votre gamme de produits.
Une ligne de production — plusieurs saveurs, des opportunités infinies.
Que vous produisiez des cacahuètes enrobées sucrées, des snacks épicés ou des variétés au goût de wasabi, notre machine vous garantit des résultats constants et un retour sur investissement rapide.
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