Фъстъченото масло може да се използва като подправка за нудъли. То може също да се намазва върху хляб или месо и да се комбинира с шоколад и конфитюр. Фъстъченото масло, произведено от машина за смилане на фъстъци, или производствена линия за фъстъчено масло е питателно, богато на витамини, минерали и здравословни мазнини. Овкусеното фъстъченото масло също привлича много хора. Фъстъченото масло е много популярно заради плътната си текстура, богатия вкус и хранителните си вещества.
За голяма бутилка фъстъчено масло ни е необходимо дълго време, за да я изразходваме. Затова някой може да се притеснява дали то ще се развали по време на употреба. Как да преценим дали се е развалило? И как да запазим фъстъченото масло и да го съхраним за по-дълго време?
Преди да отговорим на тези въпроси, нека проверим дали фъстъченото масло се разваля. Отговорът е да, но фъстъченото масло трудно се разваля. Причината се крие в процеса на производство на фъстъчено масло.
Процес на производство на фъстъчено масло
Общ процес: печене на (фъстъци), транспортиране, охлаждане, белене наполовина, повдигане, сортиране, повдигане, грубо смилане, фино смилане, съхранение, подправяне, охлаждане, пълнене.
При производството на фъстъчено масло първо изпечете фъстъците с печка за изпичане. Тази стъпка отстранява влагата от фъстъците, правейки съдържанието на влага във фъстъченото масло изключително ниско. Тъй като повечето разваляния идват от микроорганизми, които растат във вода, неотвореното фъстъчено масло може да се запази дълго време преди да се развали.
Как да определите дали фъстъченото масло е развалено?
Един знак за разваляне на фъстъченото масло е, че текстурата се променя от мека към суха и твърда. И се съпровожда от сапунен вкус. Така че ако фъстъченото масло мирише горчиво и има леко кисел вкус, може да се е развалило.
Как да съхранявате фъстъченото си масло?
Ако не отворите фъстъченото масло, можете да го съхранявате на хладно, тъмно място.Ако го отворите, можете да го съхранявате в хладилника, и всеки път, когато го вземате, уверете се, че използвате чисти прибори, за да избегнете въвеждането на бактерии, които влошават развалянето на фъстъченото масло