Peanut candy is a common snack that is favored by people in many countries. In the food processing industry, the peanut bar making machine (also known as the peanut brittle making machine) can realize a series of processing steps from raw peanut kernels to packed peanut candy. The main machine of the peanut candy bar production line is an all-in-one machine that can continuously spread, shape and cut. The peanut bar molding machine adopts frequency conversion adjustment, and the cutting size and molding degree are accurate. The whole peanut candy making machine is produced continuously and automatically, realizing truly automatic and intelligent operation. Let’s get to know more about how to make peanut brittle with the peanut candy manufacturing machine.
Въведение в машината за оформяне на фъстъчени блокчета
Обхват на приложение: peanut candy, sesame peanut candy, sunflower seed crisp, sesame crisp, and other foods.
Equipment included: The peanut candy bar processing plant is composed of a peanut roasting machine, peeling machine, a sugar boiler, a mixer, a forming machine (flattening machine, cross-cutting machine, vertical cutting machine, cooling device), and other parts, and the production is automated.
General output: 300-1500kg/h
Equipment advantages:
- Размерът на произведените фъстъчени бонбони може да се регулира според различните нужди.
- Механичното месене няма да повреди частиците ядки, а оформянето е красиво; директно формоване, без отпадъци и загуби при преработка.
- Машината за оформяне на фъстъчени блокчета е механично задвижвана и позиционирането е много точно; горните и долните форми пасват плътно и ефектът на формоване е много добър.
- Оборудвана с високопроизводителен инвертор, удобна регулировка на скоростта, висока ефективност; стабилна работа и високоскоростно непрекъснато производство.
- Формите, бункерите и други части са обработени против залепване.
- В звено с самостоятелно охлаждане, дължината може да бъде променена или да се инсталира охладителен вентилатор при нужда за подобряване на охлаждащия ефект.
- Всички части, които са в контакт с храна на машината за фъстъчени блокчета, са изработени от неръждаема стомана за хранителни цели и са устойчиви на мазнини и висока температура.
Подготовка на съставките и предварителна обработка на фъстъците
Main ingredients: peanut kernels, sucrose, maltose, edible oil, etc.
(Забележка: Като производител на машини за оформяне на фъстъчени блокчета, ние можем да предоставим подробни производствени формули, техническо обучение и др.)
Peanut processing:
- Поставете фъстъците в печката за фъстъци и ги печете докато добре се изпекат, след което ги изкарайте.
- Използвайте машина за белене на фъстъци, за да премахнете кожичката на фъстъците и след това ги сортирайте ръчно. Стандартът за подбор на фъстъци е те да бъдат големи и пълни и без мухъл.
Процес на производство на машината за производство на фъстъчени блокчета
1. Варене на захарта
Add the prepared sugar to the syrup cooking pot and start to heat. When boiling sugar, attention should be paid to stirring to avoid the phenomenon of sticking to the pot. When the temperature reaches 135 °C, due to the evaporation of water, the sugar solution forms a massecuite, the color is light yellow, and the filaments can be pulled. At this time, adding edible oil, the purpose is to make the product crispy and shiny. After stirring evenly, heat until the product temperature reaches 160°C.
2. Смесване на сироп и фъстъци
Изсипете сиропа и изпечените фъстъци в смесителя и разбъркайте бързо, за да смесите равномерно фъстъците и захарта и да премахнете уловения въздух.
3. Оформяне и рязане
Use the integrated peanut brittle forming and cutting machine to press and cut into pieces, and pay attention to adjusting the thickness in advance to ensure the expected specifications of peanut candy.
4. Опаковане
Автоматична машина за опаковане може да извърши автоматично и точно пакетиране.
Ако желаете да научите повече за производството на фъстъчени хрупкавки с машината за фъстъчени блокчета, моля изпратете ни вашите конкретни изисквания. Ще се радваме да чуем от вас.