Индустриализацията ни донесе голямо удобство, което не само съкрати цикъла на обновяване на продуктите, ускорявайки урбанизацията на градовете. Благодарение на бързо развиващата се хранителна индустрия, различни видове масло се появяват в супермаркетите, постепенно навлизайки в хиляди домакинства. Често се срещат домати масло, пипер масло, сусамово масло и фъстъчено масло. Сред тях, фъстъченото масло става все по-популярно, почти незаменимо във всяко домакинство. Това е защото хората познават неговата добра хранителна стойност и голямо подходящо население. Мелачка за фъстъчено масло може да произведе големи количества фина маса. Фъстъченото масло е универсално и клиентите могат да го приготвят по различни начини. Има много вкусове, включително сладко и солено. Фъстъченото масло може да се нанесе върху хляба като вкусна закуска и обикновено се използва като пълнеж за бисквити. Можем да го смесим с други подправки в нудлите, за да се насладим на вкусна храна. Както всички знаем, всичко има две страни. Затова днес нека поговорим за функциите и табутата на фъстъченото масло.
Сега, с подобряването на качеството на живот, все повече се обръща внимание на по-безопасната, сигурна и по-здрава храна. Като познат съставка в ежедневието, какви хранителни стойности има фъстъченото масло? Как те работят за човешкото здраве?
Функция
Функция 1, богато протеиново съдържание.
Фъстъченото масло е богато на протеини, като достига до 36%, по-високо от другите зърнени култури, само по-ниско от соята. Затова е идеален източник на допълнителен протеин за поддържане на енергията. Освен това, фъстъченото масло съдържа много аминокиселини, които помагат за развитието на клетките и подобряват паметта.
Функция 2, разнообразни и многообразни минерални елементи
Фъстъченото масло съдържа голямо количество минерални елементи, включително цинк, фосфор, калций. Освен това, откриваме, че фъстъченото масло е богато на витамини, като витамин B5, витамин Е, витамин C.
Функция 3, високо съдържание на активни растителни вещества
Фъстъците и продуктите им са богати на фолиева киселина, растителни стероли, ненаситени мастни киселини, резвератрол и други активни растителни вещества, които имат способността да подобряват здравето и да предотвратяват болести, като помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и диабет.
Функция 4, отслабване
Фъстъците имат тенденция да съдържат по-висока пропорция на мазнини, до 40%, като голяма част от тях са ненаситени мастни киселини. При прием, холестеролът може да бъде понижен, като по този начин се намалява риска от високо кръвно налягане и мазнини в кръвта. Общоприето е, че повече мазнини водят до наднормено тегло, което затруднява отслабването. Така че, при условие че фъстъченото масло съдържа много мазнини, много хора смятат, че повече фъстъци ще доведат до проблем. Това е прекалено мазно. Въпреки това, няма положителни доказателства, че фъстъченото масло води до затлъстяване, особено прекомерно. Според изследвания, ако се използва правилно, комбинирано с нискокалорични плодове и зеленчуци, фъстъченото масло вероятно ще помогне за отслабване и постигане на целите за оформяне на тялото и здравословен живот.
Табута за храна
По време на обработка, производство и съхранение, може да възникне заплаха за човешкото здраве от афлатоксини, причинени от грешни методи и неправилна експлоатация, както и от замърсени съоръжения, понякога водещи до хранително отравяне и увреждане на имиджа на марката. Още по-лошо, съществува риск от прекомерна микробиологична замърсеност във фъстъчното масло, което може да причини смърт.
Говорихме за функциите и табутата на фъстъченото масло, затова обърнете внимание на приема на фъстъчено масло в ежедневието.