Фъстъкът е популярен сред китайците и често се среща в рецептите на китайската кухня.
Популярността на фъстъците в Китай и китайската кухня
Фъстъците произхождат от Бразилия, Перу и бяха въведени в провинция Фудзян, Китай по време на династията Мин (1368-1644 г. от н.е.). Фъстъкът е известен като "ядка на дълголетието" в Китай. В ранни времена, хората започнали да разбират хранителната стойност на фъстъците. Фъстъците съдържат богати хранителни елементи, включително протеини, здравословни мазнини, витамини и др. Те вярват, че тази здравословна ядка символизира дълголетие. Междувременно, те считат, че фъстъците могат да донесат мир и богатство. За да отпразнуват традиционни китайски празници, те обичат да приготвят фъстъци и фъстъчени торти или бисквити. Освен това, в китайската култура, фъстъците представляват късмет в раждането на деца. Това предполага повече деца за семейството, което означава повече благословии за домакинството.
Що се отнася до вкуса на фъстъците, той е вкусен и може да добави аромати към различни ежедневни ястия. Безброй рецепти за китайски храни включват фъстъци, като сурови фъстъци, нарязани фъстъци или гранулирани фъстъци, печени фъстъци, варени фъстъци, подправени фъстъци. Това е, за да се представи рецептата за нарязани фъстъци на няколко китайски закуски. За големи количества нарязани фъстъци, е полезно и ефективно да се използва машина за рязане на фъстъци.
Рецепта за нарязани фъстъци от популярни китайски закуски
Ето прости рецепти за две китайски закуски с нарязани фъстъци.
Съставки: 100 грама брашно, 40 грама царевично масло, 50 грама царевично нишесте, 70 грама захар, 1 яйце, 70 грама нарязани фъстъци, половин чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка бакпулвер
Процедури: разбийте яйцата в купа, добавете захар и ги смесете добре. След това добавете царевично масло, смлени фъстъци, сода и бакпулвер поотделно, като продължавате да смесвате. Оформете ги в тесто и изчакайте 20 минути. Оформете ги и ги печете в печката в продължение на 25 минути.
Хрупкава фъстъчена бонбонка
Съставки: 500 грама нарязани фъстъци, 250 грама захар, 250 грама малтоза, малко растително масло
Процедури: сложете малко масло в тенджерата, добавете захар и бавно запържете на минимален огън, докато не промени цвета си. Сложете малтозата и продължете да пържите. След известно време, изсипете в контейнера. След охлаждане, извадете и нарежете на парчета.
Освен гореизложеното, има много други видове рецепти с нарязани фъстъци, като нарязани фъстъци за сладолед, фъстъци върху шоколадов пудинг и др. Нека опитаме да направим повече вкусни ястия с фъстъци и да се насладим на тях!
