لقد جلبت لنا الصناعة راحة كبيرة، مما لم يقتصر على تقصير دورة ترقية المنتجات، وبالتالي تسريع التحضر الحضري. بالاستفادة من صناعة الأغذية المزدهرة، يتم إدراج أنواع مختلفة من الزبدة المحفوظة في محلات السوبر ماركت، وتدخل تدريجياً في آلاف المنازل. من الشائع رؤية زبدة الطماطم، زبدة الفلفل، زبدة السمسم وزبدة الفول السوداني. من بينها، اكتسبت زبدة الفول السوداني شعبية أكبر من غيرها، وأصبحت ضرورة تقريبًا في كل منزل. هذا لأنه يعرف قيمتها الغذائية الجيدة وعدد سكانها الكبير. يمكن لآلة طحن الفول السوداني إنتاج كميات كبيرة من الزبدة الدقيقة. زبدة الفول السوداني عالمية ويمكن للعملاء الحصول على طرق مختلفة للطهي. هناك العديد من النكهات، بما في ذلك الحلو والمالح. يمكن دهن زبدة الفول السوداني على الخبز كإفطار لطيف وغالبًا ما تستخدم كحشو للبسكويت. يمكننا خلط زبدة الفول السوداني مع توابل أخرى في المعكرونة حتى نتمكن من الاستمتاع بالطعام اللذيذ. كما نعلم جميعًا كل شيء له جانبان. لذلك اليوم دعنا نتحدث عن وظيفة ومحظورات زبدة الفول السوداني.
الآن مع تحسن نوعية الحياة، تم إيلاء المزيد من الاهتمام لتناول طعام أكثر أمانا وأمانًا وأكثر صحة. كمكون مألوف في الحياة اليومية، ما هي القيم الغذائية التي تحتوي عليها زبدة الفول السوداني؟ كيف يعملون لظروف صحة الإنسان؟
الوظيفة
الوظيفة 1 ، بروتين وفير.
زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين نفسه مع النبات بقدر 36%، وهو أعلى من الحبوب الأخرى، وأقل فقط من فول الصويا. ولذلك فهو مصدر مثالي للبروتين التكميلي للحفاظ على الطاقة. إلى جانب ذلك، تحتوي زبدة الفول السوداني على أحماض أمينية وفيرة، مما يساعد على نمو الخلايا وتعزيز الذاكرة.
الوظيفة 2 ، عناصر معدنية متنوعة وفيرة
تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من العناصر المعدنية، بما في ذلك الزنك والفوسفور والكالسيوم. والأكثر من ذلك، نجد أن زبدة الفول السوداني غنية بالفيتامينات، مثل فيتامين ب5، وفيتامين هـ، وفيتامين ج.
الوظيفة 3 ، مواد نباتية نشطة عالية
يحتوي الفول السوداني ومنتجاته على نسبة وفيرة من حمض الفوليك، وستيرول النبات، والأحماض الدهنية غير المشبعة، والريسفيراترول وغيرها من المواد النباتية النشطة التي لديها القدرة على تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض ومكافحتها، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وكذلك الإصابة بأمراض القلب. السكري.
الوظيفة 4 ، فقدان الوزن
يميل الفول السوداني إلى أن يحتوي على نسبة أعلى من الدهون، تصل إلى 40%، معظمها عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة. إذا تم تناول الكولسترول، هناك احتمال أن ينخفض ضغط الدم والدهون في الدم. ويعتقد عادة أن المزيد من الدهون من شأنه أن يؤدي إلى زيادة الوزن، مما يضع صعوبة في فقدان الوزن. لذلك، مع فرضية احتواء زبدة الفول السوداني على الكثير من الدهون، ونتيجة لذلك، يعتقد الكثير من الناس أن حقن المزيد من الفول السوداني سيؤدي إلى ظهور مشكلة. هذا مفرط الدهنية. ومع ذلك، لا يوجد دليل إيجابي على أن زبدة الفول السوداني ستؤدي إلى السمنة، وخاصة الإفراط في تناول الدهون. ووفقا للبحث، فإن زبدة الفول السوداني، إذا تم حقنها بشكل صحيح، مع الفواكه والخضروات منخفضة السعرات الحرارية، من المرجح أن تساعدنا على إنقاص الوزن لتحقيق هدف تشكيل الجسم والحياة الصحية.
محظورات الطعام
في عملية المعالجة والتصنيع والتخزين، قد يشكل الأفلاتوكسين الناتج عن الأساليب الخاطئة والتشغيل غير السليم بالإضافة إلى تلوث المنشأة تهديدًا لصحة الإنسان، وقد يؤدي في بعض الأحيان إلى التسمم الغذائي والإضرار بصورة العلامة التجارية. والأسوأ من ذلك أن هناك احتمال أن تؤدي الكائنات الحية الدقيقة المفرطة في زبدة الفول السوداني الملوثة إلى الوفاة.
لقد تحدثنا عن وظيفة زبدة الفول السوداني ومحظوراتها، لذا انتبه إلى تناول زبدة الفول السوداني في الحياة اليومية.